рецепт с фото пошаговый

Жаркое из свинины с квашеной капустой

Фото к рецепту: Жаркое из свинины с квашеной капустой
 4 порции
 2 часа 20 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   29.01.19

Домашнее жаркое из свинины с квашеной капустой - простое, невероятно вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина, с приготовлением которого с легкостью справится даже начинающий кулинар. К тому же работы на кухне не более чем на 15-20 минут - смешал все компоненты, отправил в духовку и можно отдыхать. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Свинина - 800 г
Капуста квашеная - 500 г
Перец сладкий - 200 г
Лук репчатый - 240 г
Бульон овощной - 200 мл
Сливки - 100 мл
Томатная паста - 2 ст. ложки
Паприка сладкая молотая - 2 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Тмин сушёный - 1 ч. ложка
Орегано сушёный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - 15 г

Пошаговый фото рецептЖаркое из свинины с квашеной капустой
Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с квашеной капустой - шаг №1

Перед тем как приготовить жаркое из свинины с квашеной капустой, подготовьте все необходимые ингредиенты.
Духовку включите для разогрева до 180⁰С.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с квашеной капустой - шаг №2

Нарежьте свинину кусочками размером примерно 3х4 см. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными квадратиками. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с квашеной капустой - шаг №3

Квашеную капусту поместите в сито и промойте под холодной водой. Тщательно отожмите всю жидкость и слегка измельчите капусту ножом.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с квашеной капустой - шаг №4

Соедините подготовленные ингредиенты: свинину, лук, сладкий перец и квашеную капусту. Добавьте молотую паприку, сахар, орегано, тмин и немного молотого чёрного перца по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с квашеной капустой - шаг №5

Тщательно перемешайте свинину с капустой, перцем и луком и выложите в жаростойкую форму для запекания объемом 2 л или более. Не заполняйте форму доверху, отступите от края ёмкости как минимум 2-3 см, поскольку при запекании мясо и овощи пустят сок и объём жаркого увеличится.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с квашеной капустой - шаг №6

В сотейнике или небольшой кастрюле соедините сливки, бульон и томатную пасту. Тщательно всё перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите соус до кипения и сразу выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с квашеной капустой - шаг №7

Влейте томатный соус в форму с мясом и овощами.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с квашеной капустой - шаг №8

Тщательно перемешайте, накройте форму крышкой. Если крышки подходящего размера нет, сверните пищевую фольгу в 2-3 слоя и герметично закройте форму.
Поместите свинину с квашеной капустой, перцем и луком в духовку, разогретую до 180⁰С. Готовьте жаркое из свинины с овощами в течение 90 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с квашеной капустой - шаг №9

Спустя время снимите крышку и оставьте жаркое в духовке ещё на 30 минут при той же температуре, чтобы соус стал гуще, а мясо с овощами слегка подрумянились.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с квашеной капустой - шаг №10

Листья петрушки мелко нарежьте. Присыпьте жаркое из свинины измельчённой петрушкой

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с квашеной капустой - шаг №11

Подавайте жаркое к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из свинины с квашеной капустой. Как приготовить Жаркое из свинины с квашеной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины
Мясные блюдаСвинина
В горшочке В духовке
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Блюда из перца
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru