Пирог с яблоками и вареной сгущенкой

Подготовить необходимые продукты для пирога с яблоками и сгущенкой.
Духовку включить для разогрева до 180 градусов.

Начнем с теста. В миске соединить сливочное масло, муку и соль.

Порубить ингредиенты в крошку. Это можно сделать в комбайне.

Добавить в миску ледяную воду.

Замесить тесто для пирога.

Слепить тесто в комок.
Затем расплющить и раскатать.

Выложить тесто в форму, где будет выпекаться пирог с яблоками, наколоть вилкой.

Приготовить начинку. Положить в сковороду сахар и поставить на сильный огонь до расплавления. Помешивать, чтобы сахар не пригорел. Когда получится коричневая карамель, добавить горячей воды, размешать, чтобы получился густой коричневый сироп.

Яблоки очистить, нарезать кубиками.

Выложить яблоки в карамельный сироп. Тушить, пока яблоки не дадут сок и эта жидкость не выпарится.

Положить к яблокам сливочное масло. Перемешать, затем остудить.

Сгущенку смешать с яйцами, не обязательно до полной однородности.

Основу из теста без начинки выпекать 10 минут при температуре 180 градусов. Затем выложить на тесто равномерным слоем яблоки.

Вылить на яблоки заливку из сгущенки.

Посыпать яблочный пирог грецкими орехами.

Выпекать пирог с яблоками и сгущенкой 35-40 минут при температуре 180 градусов, пока заливка не загустеет и не станет похожей на желе.

Яблочный пирог с вареной сгущенкой полностью остудить, затем нарезать на порции. Приятного аппетита!