рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком

Фото к рецепту: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   28.01.19

Необычность этого рецепта в том, что в составе салата присутствует яблоко, которое на первый взгляд не совсем сочетается с пекинской капустой, куриным мясом и яйцами. Заправкой выступает не менее оригинальный дрессинг из сметаны, горчицы, мёда и чеснока. Но, смею вас заверить, результатом вы останетесь довольны. Лично меня этот салат с курицей, пекинской капустой и яблоком удивил и покорил!

Продукты (на 4 порции)
Капуста пекинская - 400 г
Филе куриное - 260 г
Яблоко - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый (маленького размера) - 0,3 шт. (20 г)
Сок лимонный - 1 ч. ложка
Лук зелёный - несколько перьев
Соль - по вкусу
*
Для заправки:
Сметана - 100 г
Горчица - 0,5 ч. ложки
Мёд - 0,5 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Соль - 3 щепотки

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, пекинской капустой и яблоком
Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с курицей, пекинской капустой и яблоком.
Яйца сварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания), остудите в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №2

Куриное филе отварите в течение 25 минут в подсоленной воде.
Достаньте куриное филе из бульона и остудите. (Если есть время, лучше остужать мясо прямо в бульоне - так оно останется сочным.)

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №3

Остывшее куриное филе нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №4

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №5

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №6

Яблоко очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №7

Репчатый лук почистите, нарежьте очень мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №8

В большой миске соедините пекинскую капусту, куриное филе, яйца, яблоко и лук.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №9

Для заправки соедините подсолнечное масло, жидкий мёд, горчицу, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок и соль.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №10

Перемешайте ингредиенты заправки до однородности.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №11

Добавьте сметану и ещё раз тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №12

Полейте ингредиенты салата заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №13

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №14

Переложите салат с курицей, пекинской капустой и яблоком в салатник, посыпьте нарезанным тонкими колечками зелёным луком.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком - шаг №15

Салат со сметанной заправкой не будет храниться в холодильнике, готовить заранее его не рекомендуется. Поэтому подавайте салат к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком. Как приготовить Салат с курицей, пекинской капустой и яблоком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из пекинской капусты Салат из яиц Салат мясной Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с яблоками Салаты без майонеза Салаты на скорую руку Салаты праздничные Салаты простые
День рождения На праздничный стол

Блюда из капустыКапуста пекинская
Блюда из курицыКуриное филе Блюда из яблок
135 спасибо 45424 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)