рецепт с фото пошаговый

Банановый кекс с морковью и изюмом

Фото к рецепту: Банановый кекс с морковью и изюмом
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   28.01.19

Пряный банановый кекс с морковью и изюмом - вкусная и полезная домашняя выпечка к чаю! Благодаря тёртой моркови банановый кекс имеет яркий цвет, присущий всей морковной выпечке, и просто-таки волшебный аромат! Что ещё не может не радовать - рецепт кекса предельно простой, тесто готовится за считанные минуты.

Продукты (на 6 порций)
Банан - 1 шт.
Морковь - 90 г
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 4 ст. ложки + для смазывания формы (при необходимости)
Сахар - 4 ст. ложки
Изюм - 30 г
Мука - 180 г + для обваливания изюма
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Сода пищевая - 0,25 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Корица молотая - 0,3 ч. ложки
Имбирь молотый - 3 щепотки
Мускатный орех молотый - 3 щепотки

Пошаговый фото рецептБанановый кекс с морковью и изюмом
Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Духовку включите для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №2

Банан очистите от кожуры. Мякоть банана разомните вилкой.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №3

Морковь почистите и натрите на мелкой тёрке прямо в миску с банановым пюре.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №4

Перемешайте банановое пюре и тёртую морковь.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №5

В другой миске соедините яйцо и сахар.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №6

Венчиком или с помощью миксера интенсивно перемешайте яйцо с сахаром. Влейте подсолнечное масло.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №7

Ещё раз хорошенько перемешайте яичную смесь с маслом.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №8

Добавьте яичную смесь в морковно-банановую массу, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №9

Соедините муку, соль, соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и имбирь.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №10

В ёмкость с жидкой основой теста просейте смесь сухих ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №11

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №12

Изюм промойте, просушите, обваляйте немного в муке и добавьте в тесто.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №13

Перемешайте тесто с изюмом.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №14

Для выпечки кекса лучше использовать круглую силиконовую форму с отверстием посередине. Если силиконовой формы нет, возьмите металлическую, но в таком случае нужно обязательно смазать дно и бока формы маслом. Если хотите, можно взять форму для маффинов и испечь маленькие кексики.
В подготовленную форму выложите тесто.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №15

Выпекайте банановый кекс с изюмом и морковью в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №16

Готовый бананово-морковный кекс переложите на решётку или тарелку и остудите перед подачей.

Фото приготовления рецепта: Банановый кекс с морковью и изюмом - шаг №17

Если полить ароматный морковно-банановый кекс с корицей и имбирем глазурью и украсить кондитерскими посыпками, у вас получится праздничная выпечка!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Банановый кекс с морковью и изюмом. Как приготовить Банановый кекс с морковью и изюмом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиБанановые пироги Морковные пироги Пироги с бананами
Рецепты сладостейКексы
На праздничный стол
В духовке
Блюда из бананов Блюда из моркови
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru