видео рецепт с фото пошаговый

Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый в духовке

Фото к рецепту: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке
 8 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 Марина3   24.01.19

Болгарский перец, фаршированный булгуром, копчёной курицей, жареными грибами, сыром и запечённый по этому рецепту, будет невероятно ароматным и сочным. Хотите фаршированный перец ещё сочнее, положите внутрь каждого перца кусочек сливочного масла.

Продукты (на 8 порций)
Перец болгарский (крупный) - 3 шт.
Булгур отварной - 100 г (40-50 г сырого булгура)
Куриная грудка копчёная - 250 г
Грибы шампиньоны - 7 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Сметана - 3 ст. ложки
Лук зелёный - 5 стеблей
Зелень свежая (петрушка и укроп) - 5 веточек
Масло сливочное (по желанию) - 3 ч. ложки
Паприка молотая - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
*
Для подачи:
Зелень свежая
Сметана

Видео рецептФаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый в духовке
Пошаговый фото рецептФаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый в духовке
Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №1

Перед тем как приготовить фаршированный перец с грибами, копчёной курицей и булгуром, подготовить все необходимые продукты. Булгур хорошо промыть и отварить в подсоленной воде (в соотношении 1:2) до готовности (20 минут).

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №2

Грибы очистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №3

Грибы выложить на сухую сковородку и обжарить на слабом огне до полуготовности. Дать влаге немного выпариться.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №4

Копчёную куриную грудку нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №5

Сыр натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №6

Зелёный лук помыть, обсушить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №7

С веточек петрушки и укропа срезать стебельки. Измельчить зелень ножом.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №8

Перец разрезать на две половинки продольно, чтобы сохранить плодоножку на обеих частях перца. Вычистить семена и перегородки.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №9

Приготовить начинку для перца. В миску отправить отварной булгур, жареные грибы, копчёную грудку, измельчённую зелень и натёртый сыр (часть сыра оставить для посыпания фаршированного перца перед запеканием). Добавить в начинку сметану, соль, чёрный молотый перец и паприку. Всё хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №10

Разогреть духовку до 180 градусов.
Нафаршировать половинки перца начинкой из шампиньонов, сыра, куриной грудки и булгура. По желанию добавить в каждый фаршированный перец по 0,5 ч. ложки сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №11

Перец, фаршированный курицей, грибами, сыром и булгуром, выложить на противень, застеленный фольгой. Сверху посыпать оставшимся натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №12

Поставить в разогретую духовку и запекать фаршированный перец в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №13

Запечённый перец с курицей, грибами, булгуром и сыром выложить на блюдо, украсить зеленью и подать к столу со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый  в духовке - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый в духовке. Как приготовить Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из курицы Блюда из перцаПерец запеченный Перец фаршированный Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru