видео рецепт с фото пошаговый

Вареники с творогом

Фото к рецепту: Вареники с творогом
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   15.02.19

Порадуйте родных и любимых нежными варениками с творогом.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 450 г + 50 г для работы с тестом
Яйцо - 1 шт.
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Творог - 600 г
Желток - 1 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1/2 ч. ложка
*
Для варки вареников:
Соль - 1 ч. ложка
*
Для подачи:
Масло сливочное - 50 г
Сметана - по вкусу

Видео рецептВареники с творогом
Пошаговый фото рецептВареники с творогом
Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №1

Первым делом приготовить тесто для вареников. В миску разбить яйцо и добавить соль. Взбить яйцо венчиком или вилкой до пены.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №2

К яичной смеси добавить тёплую воду и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №3

Небольшими порциями ввести муку, при этом постоянно перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №4

Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и вымесить руками в течение 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №5

Поместить тесто в пакет и оставить на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №6

Приготовить начинку для вареников. В творог добавить желток, соль и сахар. Перемешать до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №7

После того как тесто полежало на столе полчаса, вынуть его из пакета и обмять в течение 1-2 минут. Тесто должно получиться однородным, гладким и плотным. Если тесто слишком мягкое, добавьте немного муки и хорошо вымесите.
Из указанного количества продуктов получится примерно 700 г готового теста.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №8

Тесто разделить на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №9

Поверхность доски присыпать мукой и каждую часть теста поочередно раскатывать в тонкий круг толщиной примерно 2 мм.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №10

Из теста вырезать одинаковые кружочки диаметром 6-7 см с помощью стакана или специального приспособления.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №11

В центр каждого кружка теста выложить по 1 ч. ложке творога.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №12

Плотно соединить края теста любым удобным для вас способом. Я поочередно с двух сторон подбирала тесто к центру, формируя косичку.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №13

В кастрюлю налить 2 литра воды, добавить соль и довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №14

В кипящую воду положить часть вареников, перемешать деревянной ложкой, чтобы вареники не прилипли ко дну кастрюли. Варить вареники с творогом до готовности теста, примерно 7 минут.
(В случае, если вы не варите вареники сразу, храните их в морозильнике.)

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №15

Готовые вареники с творогом полить растопленным сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №16

К вареникам подать сметану.

Фото приготовления рецепта: Вареники с творогом - шаг №17

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с творогом. Как приготовить Вареники с творогом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с творогом
ТестоПельменное тесто Тесто для вареников Тесто для пельменей Украинская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из творога
34 спасибо 14748 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)