рецепт с фото пошаговый

Суп с салакой и картофелем

Фото к рецепту: Суп с салакой и картофелем
 4 порции
 35 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   23.01.19

Рецепт рыбного супа с картофелем, который впечатляет своей простотой и доступностью. Суп получается лёгким и не слишком насыщенным, так как для приготовления используется нежирная мелкая рыба - салака. Суп с салакой напоминает по вкусу первые блюда, приготовленные из рыбных консервов, например из сардин в масле. Попробуйте и вы!

Продукты (на 4 порции)
Салака свежая - 200 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый (небольшого размера) - 1 шт.
Масло подсолнечное - 30 мл
Укроп свежий - 0,3 пучка
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептСуп с салакой и картофелем
Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа с салакой и картофелем.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №2

Картофель нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №3

Морковь нарежьте кубиками чуть меньше, чем картофель, и переложите в кастрюлю к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №4

Залейте картофель и морковь чистой холодной водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. Затем убавьте огонь до минимального и варите картофель с морковью до готовности, примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №5

Тем временем лук очистите и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №6

Обжарьте лук на подсолнечном масле в течение 2-3 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №7

Салаку подготовьте следующим образом: удалите головы и внутренности, ножницами срежьте плавники, промойте рыбку и обсушите бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №8

Когда картофель сварится, посолите.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №9

Опустите в картофельный навар подготовленную салаку.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №10

Сразу же переложите в суп обжаренный лук и добавьте лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №11

Варите суп с рыбой на минимальном огне в течение 7-8 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №12

Укроп промойте и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №13

В готовый рыбный суп добавьте зелень укропа, чёрный молотый перец и соль.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №14

Перемешайте. Снимите кастрюлю с плиты.

Фото приготовления рецепта: Суп с салакой и картофелем - шаг №15

Суп с салакой и картофелем готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с салакой и картофелем. Как приготовить Суп с салакой и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп картофельный Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)