рецепт с фото пошаговый

Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками

Фото к рецепту: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками

Перед запеканием в духовке куриные ножки или другие части курицы маринуются вместе с морковью, луком, лимоном и финиками в оригинальном маринаде с апельсиновым и лимонным соком. Куриное мясо и морковь получаются мягкими и сочными, пропитанными ароматом цитрусовых. Запечённая курица с морковью подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.

Продукты
Курица (голени или другие части) - 700 г
Морковь - 250 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Финики - 8-10 шт.
Лимон - 1 шт.
Сок апельсиновый - 2 ст. ложки
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Горчица зернистая - 3 ч. ложки
Мед - 3 ч. ложки
Лист лавровый - 1 шт.
Тимьян сушеный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу
Орехи (фундук или другие) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептКурица, запечённая с морковью, лимоном и финиками
Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления курицы с морковью. Вместо ножек можно использовать другие части курицы.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №2

Лимон тщательно вымыть. Примерно треть лимона отрезать для сока (понадобится 2 ст. ложки). Остальную часть лимона нарезать небольшими кусочками, удалив косточки.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №3

Нарезанный лимон опустить в кипящую воду и варить 1,5 минуты. Воду слить, лимон оставить.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №4

Приготовить маринад. Для этого в ковшике смешать сок лимона, сок апельсина, горчицу, оливковое масло, мед, соль, перец и лавровый лист. Перемешать, поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить 3 минуты. Затем снять с плиты и остудить. Любители острых блюд могут добавить в маринад острый красный перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №5

Морковь очистить и нарезать брусочками. Крупную морковь можно нарезать кружочками, беби-морковь оставить целой.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №6

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №7

Сложить в миску морковь, лук, лимон, финики (без косточек), всыпать тимьян.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №8

Курицу хорошо вымыть, обсушить и сложить в миску.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №9

Залить маринадом.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №10

Перемешать маринад с курицей и другими ингредиентами, чтобы он равномерно распределился. Оставить блюдо мариноваться минимум на 1 час, а лучше на ночь.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №11

В форму для запекания выложить курицу со всеми составляющими. Запекать курицу с морковью в нагретой до 200 градусов духовке в течение 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №12

Готовое блюдо переложить на тарелку. Курица, запеченная с морковью, лимоном и финиками, готова.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками - шаг №13

При подаче посыпать блюдо рубленой петрушкой и орехами (по желанию). Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками. Как приготовить Курица, запечённая с морковью, лимоном и финиками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из курицы
Рецепты маринадаМаринад для курицы
В духовке

Блюда из курицыКурица в маринаде Курица запеченная Блюда из моркови
6 спасибо 2 0
Инусик Пятница, 25 Января 2019 г. 15:34 #

О, боги, как же вкусно выглядит эта тарелочка с курицей и овощами:)

   
цитировать
Оля-ля Суббота, 02 Февраля 2019 г. 20:54 #

Вкусное домашнее блюдо, в ресторане такой вкуснятины не подадут.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)