Овсяное молоко - прекрасный продукт для веганов и тех, кто не переносит лактозу. Благодаря своим уникальным свойствам, которые трудно переоценить, овсяное молоко полезно включать в рацион всем, кто следит за своим питанием и ведёт здоровый образ жизни. Приготовьте овсяное молоко в домашних условиях, это лучшая альтернатива молоку животного происхождения.
Продукты
Овсяные хлопья - 150 г
Вода - 1,5 л
Пошаговый фото рецептОвсяное молоко
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления овсяного молока. Их всего два - это овсяные хлопья и чистая фильтрованная вода. Обязательно берите хлопья, которые по инструкции нужно варить 10-15 минут, а не те, что просто запариваются.
Овсяные хлопья пересыпьте в миску и залейте половиной всей нормы воды (750 мл).
Оставьте хлопья на 15 минут, чтобы они набухли.
Затем отправьте хлопья и воду, в которой они замачивались, в чашу блендера.
Долейте оставшуюся воду (750 мл).
Закройте чашу блендера крышкой и взбейте овсяные хлопья с водой около минуты на высокой скорости. Вода приобретёт белый цвет.
(Если вы хотите получить сладкое овсяное молоко, то в процессе взбивания можно добавить немного мёда или фиников.)
На миску или кастрюлю поместите дуршлаг. Выстелите дуршлаг марлей, сложенной в 4 слоя.
Перелейте в дуршлаг всё содержимое чаши блендера.
Оставьте овсяное молоко стекать. Минут через 5 поднимите края марли и отожмите остатки овсяного молока.
Вот оно какое белое, ну точно молоко!
Овсяный жмых, оставшийся в марле, не спешите выбрасывать. На его основе можно приготовить оладьи или блинчики, хлебцы, вафли или другую выпечку.
Теперь овсяное молоко можно смело пить или использовать для приготовления вкусняшек. На основе овсяного молока можно готовить смузи, десерты и полезные завтраки. Такое растительное молоко с успехом может заменить коровье даже при приготовлении выпечки.
Готовьте на здоровье!
Рецепт: Овсяное молоко. Как приготовить Овсяное молоко?
Вот что я нашла в интернете:Если приготовили сами, то срок его хранения - не более трех дней в холодильнике.
Испорченное молоко будет горчить, в нем появятся процессы брожения и неприятный запах.
Ирина
Как все просто. У нас 0.5 л стоит 45р,а его самому за 20 мин можно приготовить при минимальных затратах))))
Елена
Сделала только что овсяное молоко,как описано в рецепте.Горькое-невозможно в рот взять!!!
Nadinis
Правда,вот и я думаю:ни все так просто!
Людмила
20 минут?! Вообще-то не менее 8 часов!
Натали
Чтобы не было горько, нужно хлопья хорошо промыть, остаётся лёгкая горчинка, мне например нравится
Евгения
Ну я думаю что бы не горчило просто песочку можно наверное добавить вот и всё.
Al
Песочек уберёт горечь?, это ж кремний по сути... Теоретически, жмых же его задержит при процеживании? (не люблю горькое молоко, но еще больше не люблю молоко с песочком).
Саша.
У меня ничего не горчит. Только я настаиваю 12 часов. И с погружным блендером перемалываю.
Таня
Самый быстрый рецепт, очень вкусно, добавляю чуть - чуть соль и чуть-чуть сахар, чттб не было пресного вкуса, рекомендую🙂)
Лариса
Здравствуйте!
Я готовлю различное растительное молоко, в том числе и овсяное. Беру Геркулес, промываю и оставляю замачиваться на ночь, потом в блендер и процеживаю.
Для рецепта нужно хорошее свежее сырьё иначе "молоко" будет горчить.
Анна
Спасибо за рецепт! Все получилось, ничего не горчит (хлопья не промывала). Добавляла немного соли и мёд. И какао, если шоколадное хочется
Фаина
Ну я думаю что бы не горчило просто песочку можно наверное добавить вот и всё.советуют добавить киви или апельсин
Освежающий домашний лимонад (три... 
Мохито в домашних условиях 
Холодный банановый латте 
Шипучка со сливовым льдом 
Домашний лимонад из апельсина и лимона 
Кефир домашний 
Фирменный домашний "коньяк" 
Горячий шоколад 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
