Корейский салат с говядиной и овощами

Как приготовить корейский салат с говядиной и овощами:

Огурец разрезать вдоль на две половины и ложкой удалить семена.

Нарезать огурец полукольцами.

К нарезанным долькам огурца добавить уксус, сахар и соль. Перемешать и оставить на 20 минут. Затем слить из огурцов всю жидкость.

Морковь нарезать тонкой соломкой.

Сладкий перец и перец чили очистить от семян и тоже нарезать тонкой соломкой.

К нарезанным овощам добавить лёд и залить 0,5 л холодной воды. Оставить на 15 минут, затем воду слить.

Разогреть сковороду с оливковым маслом. Обжарить говядину на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Обжаренное мясо нарезать соломкой.

Приготовить заправку для салата: смешать выдавленный через пресс чеснок, соевый соус, кунжутное и оливковое масло и мёд.

Соединить в одной миске огурцы, морковь, перец и кунжут. Полить приготовленной заправкой и перемешать.

В тарелку для подачи выложить овощи, сверху распределить кусочки говядины. Посыпать салат с говядиной листьями кинзы и кунжутом.

Корейский салат с говядиной и овощами готов.
Приятного аппетита!