Фаршированные макароны-ракушки с рыбой

Как приготовить фаршированные макароны-ракушки с рыбой:

Макароны-ракушки (конкильони) сварить согласно инструкции на упаковке.
Рыбное филе разморозить, обсушить, затем посолить и поперчить с обеих сторон.

На сковороде хорошо разогреть оливковое масло. Выложить филе рыбы на сковороду.

Обжарить рыбное филе с двух сторон до готовности (время жарки зависит от вида рыбы, филе морской рыбы - минут по 5 с каждой стороны).

Выложить готовую рыбу на доску и порубить ножом на мелкие кусочки.

Сыр моцарелла натереть на терке. В миске смешать творог и половину моцареллы.

Добавить сушеный базилик, тертую цедру и сок лимона.

Зеленый лук мелко нарезать.

Добавить в сырную массу зеленый лук (часть нарезанного лука оставить для подачи готового блюда), перемешать.

Добавить кусочки рыбы, перемешать.

Разогреть духовку до 190 градусов.
Смазать дно формы для запекания томатным соусом. (Обратите внимание, что используется именно томатный соус, кетчуп сюда не подходит.)

Начинить ракушки приготовленным фаршем.

Выложить фаршированные макароны-ракушки с рыбой, творогом, моцареллой и зеленым луком в форму для запекания.

На фаршированные макароны выложить сверху томатный соус.

Посыпать оставшейся половиной натертой моцареллы.

Накрыть фольгой.

Запекать макароны-ракушки, фаршированные рыбой, в духовке 15 минут. Потом снять фольгу и запекать ещё 5 минут.

При подаче фаршированные конкильони посыпать оставшимся нарезанным зелёным луком.

Приятного аппетита!