рецепт

Бэлиш в чугуне

 2 порции

Картофель порезать крупно, положить в глубокую кастрюлю, туда добавить сырой или пассированный репчатый лук, мясо, нарезанное кусочками величиной с грецкий орех, перец, соль, лавровый лист. Все хорошо перемешать. Затем взять чугун, на дно его положить масло, на масло — тонко раскатанное тесто, потом опять масло, поверх масла разложить приготовленные продукты, налить бульон, чтобы только покрывал продукты. Чугун закрыть крышкой и поставить в духовку или в печь. Через 3—4 ч бэлиш будет готов.

Однако не нужно спешить вынимать его: готовый бэлиш должен побыть немного в бульоне, тогда он будет ароматным и очень вкусным. Продукты в чугун можно закладывать и поочередно: мясо, лук, картофель, масло и бульон, а между слоями — соль и перец. Вместо картофеля в это блюдо можно использовать гречку, рис, полбу, пшеничную крупу, а вместо говяжьего или бараньего мяса взять птицу.

Продукты (на 2 порции)
картофель 2кг
мясо мягкое 1.5кг
лук 200г
масло сливочное 200г
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бэлиш в чугуне. Как приготовить Бэлиш в чугуне?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Азиатская кухня Татарская кухня
В духовке
Блюда из картофеля
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)