видео рецепт с фото пошаговый

Красивый маковый пирог

Фото к рецепту: Красивый маковый пирог

Ещё один классный рецепт домашней выпечки. Маковый пирог, который можно готовить на выставку. Очень красивый и вкусный! Отрывной пирог с маком готовится легко, второй раз можно справиться с закрытыми глазами. Проверено, рекомендую!

Продукты
Для теста:
Мука - 520 г
Молоко - 250 мл
Сахар - 1 ст. ложка
Дрожжи сухие - 2 ч. ложки
Масло растительное - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Крахмал пшеничный - 60 г
Соль - 1/2 ч. ложки
*
Для начинки:
Мак - 100 г
Сахар - 3-5 ст. ложек
Масло сливочное - 60 г
*
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. ложка

Видео рецептКрасивый маковый пирог
Пошаговый фото рецептКрасивый маковый пирог
Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №1

Подготавливаем продукты для теста. Мука должна быть просеянной, а молоко тёплым.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №2

Делаем быструю опару: в тёплое молоко отправляем сухие дрожжи, сахар и 1 ст. ложку муки. Перемешиваем и даём опаре постоять 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №3

Оставшуюся муку смешиваем с крахмалом и солью.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №4

Разбиваем яйца, один желток оставляем для смазывания пирога перед выпечкой.
В муку добавляем подошедшую опару, два белка и желток, растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №5

Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Вымешиваем тесто на столе минут 7-8.
Затем тесто округляем, убираем в чашку и накрываем плёнкой. Даём тесту постоять в тёплом месте и увеличиться вдвое, по времени - около часа.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №6

Тесто отлично подошло, приятно с ним работать.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №7

И теперь нам нужно подготовить продукты для начинки.
Сливочное масло должно быть мягким, поэтому заранее достаём его из холодильника.
Мак с сахаром перемалываем в блендере.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №8

Тесто обминаем и раскатываем в большой прямоугольный пласт (примерно 30х50 см).

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №9

Подготовленный пласт смазываем мягким сливочным маслом и равномерно распределяем сахарно-маковую начинку.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №10

Заворачиваем тесто с маковой начинкой в плотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №11

Нарезаем рулет на шайбочки толщиной примерно 2 см. У меня получилось 24 заготовки для пирога.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №12

Дно формы (диаметром 26 см) застилаем пергаментом. Заготовки выкладываем по кругу в подготовленную форму. Для серединки оставляем 6 "шайбочек".

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №13

Под плёнкой даём тесту "расстояться" минут 10-15.
В это время разогреваем духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №14

Перед выпечкой смазываем маковый пирог желтком, смешанным с молоком.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №15

Выпекаем пирог из дрожжевого теста при температуре 180 градусов минут 40.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №16

Красивый и ароматный отрывной пирог с маком готов!
Для сладкоежек предложу сварить сахарный сироп и, пока пирог горячий, слегка смазать корочку.

Фото приготовления рецепта: Красивый маковый пирог - шаг №17

Очень вкусный и мягкий пирог с маком хорошо пропёкся.
Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Красивый маковый пирог. Как приготовить Красивый маковый пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог маковый Пироги из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто Тесто для пирогов
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)