рецепт с фото пошаговый

Яблочный пирог с творогом (без яиц)

Фото к рецепту: Яблочный пирог с творогом (без яиц)
 2 часа 20 мин (ваши 25 мин)
 MariaSS   13.01.19

Тонкая основа из песочного теста и нежная творожная начинка с яблоками создают невероятно вкусный десерт. Такой яблочный пирог с творогом прекрасно дополнит чаепитие в семейном кругу или за праздничным столом.

Продукты
Для теста:
Мука пшеничная - 2 стакана
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль мелкая - 0,25 ч. ложки
Вода ледяная - 75 мл
*
Для начинки:
Яблоки (средние) - 2-3 шт.
Творог - 350 г
Сахар - 75 г + 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный - 1 ч. ложка
Ванильный сахар (по желанию) - по вкусу
*
Для украшения:
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
или мята свежая

Пошаговый фото рецептЯблочный пирог с творогом (без яиц)
Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления яблочного пирога с творогом.
Творог можно брать любой, главное, чтобы он был свежим. Также и яблоки подойдут любые.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №2

В миске соедините просеянную муку, соль мелкого помола и сахар. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №3

Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №4

Руками перетрите масло с мукой в крошку. Масса будет напоминать мокрый песок.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №5

Частями влейте ледяную воду и замесите эластичное тесто. Может, потребуется ещё незначительное количество воды, если тесто будет плохо собираться в шар.
Готовое тесто заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №6

Духовку включите для разогрева до 190 градусов.
Тесто раскатайте в тонкий пласт. По размеру ориентируйтесь на габариты вашей формы.
Размеры моей формы - 27 см в диаметре и 3 см в высоту (по внутреннему краю), поэтому приблизительный диаметр моего круга из теста - 35-36 см.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №7

Аккуратно накрутите тесто на скалку. Этот приём позволит легко перенести тесто в форму для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №8

Переложите тесто со скалки в форму (саму форму я ничем не смазывала). Осторожно расправьте тесто, сформируйте бортики.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №9

Срежьте излишки теста (их можно запечь отдельно как самостоятельное печенье, а можно вырезать различные фигурки и выложить поверх яблок как украшение).
Часто наколите тесто вилкой, чтобы оно не вздувалось при выпекании. Поставьте форму с тестом в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №10

Пока выпекается основа из теста, приготовьте творожную начинку.
Разомните вилкой творог, добавьте 75 г сахара, ванильный сахар (по желанию) и крахмал. Если творог сухой, то можно добавить небольшое количество сметаны.
Перемешайте всё при помощи ложки или взбейте блендером.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №11

Основа для пирога подрумянилась. Немного остудите её.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №12

Наполните основу творожной начинкой, разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №13

Сверху, начиная с края формы, выложите тонкие дольки яблок по кругу. Посыпьте яблоки 1 ст. л. сахара.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №14

Поставьте песочный пирог с творогом и яблоками в духовку, разогретую при 190 градусах, и выпекайте ещё 20-25 минут.
Можно сделать небольшие "подпалины", подрумянив яблочные дольки под грилем в конце выпечки.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог с творогом (без яиц) - шаг №15

Яблочный пирог с творогом вкуснее, когда он немного остынет. Украсьте пирог сахарной пудрой или листочками мяты и подавайте к столу.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочный пирог с творогом (без яиц). Как приготовить Яблочный пирог с творогом (без яиц)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с творогом Пироги с яблоками Творожные пироги Яблочные пироги
ТестоПесочное тесто Тесто для пирогов
В духовке
Блюда из творога Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(113)