видео рецепт с фото пошаговый

Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром

Фото к рецепту: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром

Сегодня готовим порционные запеканки из картофельного пюре. Интересно, вкусно и очень просто! Начинку можно использовать любую, у нас сыр и маринованные грибочки! Пробуйте приготовить, побалуйте себя и своих родных!

Продукты
Картофель - 600 г
Грибы маринованные - 100 г
Сыр твёрдый - 60 г
Яйца - 2 шт.
Зелень петрушки - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сметана - 2 ст. ложки
*
Для подготовки формочек:
Сухари панировочные
Масло растительное

Видео рецептКартофельные мини-запеканки с грибами и сыром
Пошаговый фото рецептКартофельные мини-запеканки с грибами и сыром
Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром - шаг №1

Подготавливаем все продукты, их немного.
Зелень петрушки измельчаем.
Картофель "в мундире" отвариваем до готовности (примерно 30 минут после закипания).

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром - шаг №2

Пока картошка ещё не остыла, чистим и разминаем в пюре любым удобным для вас способом. Главное, чтобы пюре было без комочков.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром - шаг №3

Теперь в картофельное пюре добавляем сливочное масло, соль, чёрный перец и яйца.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром - шаг №4

Измельчённую зелень петрушки тоже добавляем к картофелю. Хорошо все перемешиваем.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром - шаг №5

Ещё нам понадобятся формочки для запекания (у меня диаметром 9 см). Стенки и дно формочек хорошо смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром - шаг №6

Выкладываем часть пюре в формочки, закрывая дно и бока. В центр отправляем несколько кубиков сыра.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром - шаг №7

Сверху выкладываем маринованные грибочки, их можно порезать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром - шаг №8

Закрываем начинку из грибов и сыра картофельным пюре. Разравниваем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром - шаг №9

Добавляем ложечку сметаны и распределяем по всей поверхности.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром - шаг №10

Отправляем формочки с картофельным пюре, сыром и грибами в разогретую духовку. Готовим картофельные мини-запеканки с грибами и сыром при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром - шаг №11

Запеканки получились очень нежными и вкусными, больше напоминают картофельное суфле с грибами и сыром! С начинкой можно пофантазировать, в следующий раз так и сделаю!
Подаём мини-запеканки из картофеля в формочках.

Фото приготовления рецепта: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром - шаг №12

А если дать запеканкам немного остыть, можно перевернуть их на тарелку.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром. Как приготовить Картофельные мини-запеканки с грибами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка с грибами Запеканка сырная
Овощные
В духовке
Блюда из грибов Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с грибами Блюда из сыра
10 спасибо 3534 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)