видео рецепт с фото пошаговый

Брауни с заварным кремом и вишней

Фото к рецепту: Брауни с заварным кремом и вишней
 Simple Food   11.01.19

Рецепт очень вкусного десерта к чаю - шоколадный пирог "Брауни" с вишней и заварным кремом. Этот пирог по вкусу больше похож на пирожное - шоколадное влажное тесто, нежный заварной крем и лёгкая кислинка вишни. Обязательно попробуйте!

Продукты
Для теста:
Шоколад горький - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 250 г
Яйца - 3 шт.
Мука - 110 г
*
Для крема:
Желтки - 3 шт.
Сахарная пудра - 30 г
Мука - 30 г
Сахар - 30 г
Молоко - 300 мл
*
Вишня (без косточек) - 150 г

Видео рецептБрауни с заварным кремом и вишней
Пошаговый фото рецептБрауни с заварным кремом и вишней
Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №1

Сначала приготовьте заварной крем.
Желтки соедините в миске с сахарной пудрой. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №2

Добавьте немного молока (около 100 мл) и снова всё хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №3

Добавьте муку.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №4

Тщательно разотрите массу, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №5

Оставшееся молоко доведите в сотейнике до кипения.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №6

Влейте в молоко желтковую массу. Интенсивно помешивая, варите крем на небольшом огне до загустения, 8-10 минут. Накройте заварной крем плёнкой "в контакт" с поверхностью.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №7

Включите духовку для разогрева до 170 градусов и приступите к приготовлению теста для брауни.
Сливочное масло и сахар взбейте до получения гладкой массы.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №8

Добавьте яйца и снова все взбейте.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №9

Всыпьте просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №10

Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №11

На водяной бане растопите шоколад, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №12

Влейте растопленный шоколад в тесто и хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №13

Форму застелите бумагой для выпечки (у меня форма размером 22х24 см, можно использовать 20х30 см или меньше).
Выложите примерно 3/4 шоколадной массы в форму и разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №14

Затем на тесто выложите весь заварной крем и распределите по поверхности.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №15

Сверху выложите остатки шоколадной массы и вишню.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №16

Выпекайте брауни с заварным кремом и вишней 45-50 минут при 170 градусах. Остудите пирог в приоткрытой духовке.

Фото приготовления рецепта: Брауни с заварным кремом и вишней - шаг №17

Нарежьте шоколадный пирог порционными кусочками и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Брауни с заварным кремом и вишней. Как приготовить Брауни с заварным кремом и вишней?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиВишневые пироги Пироги заливные Пироги с вишней Шоколадные пироги
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем заварной
ПеченьеБрауни Пирожные
В духовке
Блюда из вишни
3 спасибо 1 0
Виолетта Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 13:37 #

Возможно в пропорциях для теста ошибка, муки слишком мало, пирог получился жидкий

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(109)