Чесночный картофель по-деревенски

Перед тем как приготовить запеченный картофель по-деревенски, подготавливаем все необходимые продукты.
Картофель необходимо отварить заранее, но не до готовности, а чтобы он был готов примерно на 80%. Даём картошке немного остыть, чтобы было удобнее с ней работать.

Картофель надрезаем гармошкой, не доводя нож до конца клубней.

Каждую картофелину заворачиваем в лодочку из фольги.

Готовим соус-помазку. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или другим удобным способом. Оба вида сыра натираем на мелкой тёрке. Зелень петрушки мелко нарезаем. Чеснок выдавливаем через пресс.

В растопленное сливочное масло добавляем мелко порезанную зелень, натёртый сыр, измельчённый чеснок, щепотку соли, чёрный перец и сметану. Хорошо перемешиваем.

Разогреваем духовку до 200 градусов.
Теперь каждую картошечку обмазываем ароматным маслом с сыром, стараясь чтобы помазка попадала в надрезы.

Ставим картофель с сыром в духовку и запекаем минут 30 при температуре 180-200 градусов.

Запечённая картошка с сыром и чесноком отлично выглядит и вкусно пахнет! А на вкус - просто бесподобна!

Картофель по-деревенски с чесночно-сырным ароматом - вкуснотень!