Апельсиновое печенье с шоколадом

Подготовьте необходимые продукты для приготовления апельсинового печенья с шоколадом. Сливочное масло должно быть качественным, натуральным и свежим.
Духовку разогрейте до 220 градусов.

В миску просейте муку вместе с разрыхлителем и солью.

Добавьте сливочное масло.

Руками перетрите масло с мукой в крошку.

Чёрный шоколад мелко порубите и добавьте вместе с сахаром в муку. Перемешайте.

С помощью мелкой тёрки снимите цедру с половины апельсина и добавьте в масляную крошку с шоколадом.
Влейте молоко.

Замесите мягкое тесто.

Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в пласт толщиной около 1,5 см. Вырежьте или выдавите формочками или стаканом круглые заготовки (диаметром примерно 4-5 см).

Разогрейте духовку. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте апельсиновое печенье с шоколадом в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 15 минут.

Тем временем приготовьте ароматное масло, которое станет прекрасным дополнением к печенью во время завтрака. Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой.

С оставшейся половины апельсина снимите цедру с помощью мелкой тёрки и выдавите из апельсина 1 ст. ложку сока. Добавьте сок и цедру во взбитое масло.

Перемешайте.

Когда апельсиновое печенье с шоколадом будет готово, остудите его и подавайте с апельсиновым маслом.
Приятного аппетита!