рецепт с фото пошаговый

Салат из фасоли и болгарского перца

Фото к рецепту: Салат из фасоли и болгарского перца
 2 порции
 serenar1   29.12.18

Яркий и вкусный салат c отварной фасолью и хрустящим свежим болгарским перцем. Этот сытный салатик непременно надо включить в своё зимнее меню! Он настолько великолепен, что его можно приготовить даже на праздничный стол.

Продукты (на 2 порции)
Фасоль (сухая) - 200 г
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка свежая - 3 веточки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Томатная паста - 1 ч. ложка
Уксус винный или яблочный - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из фасоли и болгарского перца
Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №1

Подготовить необходимые продукты для салата из фасоли и болгарского перца.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №2

Фасоль перебрать, отбрасывая повреждённую и
подпорченную. Промыть фасоль под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №3

Чтобы размягчить сухие семена фасоли, их необходимо замочить в воде. Для этого поместить 200 г фасоли в миску, залить двумя стаканами воды и оставить фасоль в воде на 8 часов. За это время бобы хорошо напитаются водой и набухнут.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №4

Затем с фасоли нужно слить воду. После чего поместить фасоль в дуршлаг, ополоснуть её чистой водой и дать воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №5

Далее фасоль нужно поместить в посуду для варки, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить фасоль на среднем огне около 50 минут, до мягкого состояния. Попробовать фасоль и, если она не готова, продолжать варить фасоль до мягкости. За 10 минут до окончания приготовления посолить.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №6

Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы с неё стекла жидкость. Обсушив фасоль, выложить её в миску, в которой будет смешиваться салат.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №7

Ещё тёплую отварную фасоль перемешать с маслом, томатной пастой и уксусом.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №8

Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №9

Отправить нарезанный лук в миску к фасоли.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №10

Болгарский перец вымыть и очистить от семян. Затем нарезать перец небольшими полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №11

Нарезанный перец высыпать в миску к остальным ингредиентам салата.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №12

Чеснок мелко порубить, отправить в салат.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №13

Петрушку мелко порубить и добавить к остальным составляющим салата. Фасолевый салат посолить, перемешать и поставить в холодильник для охлаждения на 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №14

Переложить салат из фасоли и сладкого перца в красивую салатницу.

Фото приготовления рецепта: Салат из фасоли и болгарского перца - шаг №15

При подаче украсить салат с фасолью веточкой петрушки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из фасоли и болгарского перца. Как приготовить Салат из фасоли и болгарского перца?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с фасолью Салаты без майонеза
Пост
Вегетарианские
Блюда из перца Блюда из фасоли
1 спасибо 2 0
Есения Четверг, 10 Января 2019 г. 19:37 #

Люблю такие простые, но сытные блюда.

   
цитировать
Мария Четверг, 28 Марта 2019 г. 12:51 #

Аппетитненько:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(192)