Рыбный салат с креветками и сухариками

Подготовить ингредиенты для рыбного салата.
Рыба подойдет любая, желательно с малым количеством костей.
Креветки опустить, не размораживая, в кипящую воду и варить 1-2 минуты. Овощи помыть и почистить.

Тушку хека сварить до готовности в подсоленной воде (6-8 минут с момента закипания). Затем достать рыбу из бульона и оставить остывать.
Рыбу для салата можно приготовить и другим способом, например, на пару или обжарить.

Маслины нарезать колечками и отправить в салатник.

Сладкий перец нарезать небольшими кусочками и добавить к маслинам.

Сладкий лук мелко нашинковать и тоже переложить в салатник.

Зелень петрушки и укропа мелко нарезать и соединить с овощами и оливками.

Когда рыба остынет, разобрать её на кусочки, убирая все кости. Соединить креветки и рыбное филе, полить двумя столовыми ложками лимонного сока.

Добавить рыбу с креветками в салатник. Туда же отправить сухарики. Заправить рыбный салат майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить ещё немного лимонного сока.

Рыбный салат с креветками и сухариками готов.

Приятного аппетита!