рецепт с фото пошаговый

Фасолевые булочки

Фото к рецепту: Фасолевые булочки
 4 порции
 anastasiya.panait   26.12.18

Булочки по этому рецепту готовятся из дрожжевого теста с добавлением фасолевого пюре. Вкус и текстура фасолевого теста просто удивительны! Булочки получаются очень мягкими, мелкопористыми, долго не черствеют и обладают высокой питательной способностью! Такие румяные пышечки станут замечательной альтернативой хлебу к первым и вторым блюдам!

Продукты (на 4 порции)
Фасоль белая сырая - 120 г
или фасоль белая вареная - 250 г
Масло сливочное - 200 г
Мука - около 300 г
Желток - 2 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 7 г
или дрожжи свежие - 20-21 г

Пошаговый фото рецептФасолевые булочки
Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фасолевых булочек.

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №2

Первым делом необходимо отварить белую фасоль. Для того чтобы фасоль сварилась за более короткое время, её можно замочить в холодной воде на ночь. Я не замачивала, просто промыла фасоль, переложила в кастрюльку, залила холодной водой (400 мл) и варила при слабом кипении около 1 часа. С готовой фасоли слейте воду.

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №3

Пересыпьте сваренную горячую фасоль в кухонный измельчитель, в моём случае - в чашу кухонного комбайна.

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №4

Перебейте фасоль в пюре, сразу же добавьте в горячее фасолевое пюре сливочное масло. Ещё раз перебейте до гладкости.

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №5

Получившееся фасолевое пюре переложите в миску, добавьте один желток, соль и сухие дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №6

Перемешайте до однородности. Всыпьте в фасолевую смесь просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №7

Замесите однородное тесто. Соберите тесто в шар, накройте миску полотенцем и поставьте на 1 час в тёплое место.
Если не планируете сразу печь булочки, тесто можно положить в пакет и отправить в холодильник на ночь.

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №8

Духовку включите для разогрева до 200 градусов.
Подошедшее тесто слегка обомните на присыпанном мукой столе, раскатайте в пласт толщиной 1,5-2 см. Сделайте на тесте неглубокие косые надрезы.

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №9

Круглой формочкой вырежьте из теста заготовки для булочек. У меня формочка диаметром 5,5 см. Остатки теста соберите, снова раскатайте, сделайте надрезы, вырежьте кружочки и т.д., пока тесто не закончится.

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №10

Подготовленные заготовки для булочек выложите на противень, покрытый пергаментом. Всего у меня получилось 19 штук.

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №11

Смажьте заготовки оставшимся желтком.

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №12

Выпекайте булочки из фасоли в духовке, разогретой до 200 градусов, около 15 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №13

Фасолевые булочки готовы!

Фото приготовления рецепта: Фасолевые булочки - шаг №14

Такие дрожжевые булочки одинаково хороши и в тёплом, и в уже остывшем виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевые булочки. Как приготовить Фасолевые булочки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки
В духовке
Блюда из фасоли
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(487)