видео рецепт с фото пошаговый

Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом

Фото к рецепту: Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом
 30 мин (ваши 10 мин)
 FooDee   26.12.18

Стейк из говядины в маринаде из васаби и соевого соуса получается очень мягким и безумно вкусным. При жарке вся острота васаби уходит, оставляя лишь аромат. В этом рецепте удачно сочетаются соевый соус, кунжут и васаби, придавая азиатскую нотку стейку из говядины.

Продукты
Говядина - 500 г
Васаби (порошок) - 2 ст. ложки
Соевый соус - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Кунжут - 15 г
Перец чёрный молотый - по вкусу

Как известно, к стейкам хорошо подходит соус на основе хрена. Васаби - это японский хрен с очень острым вкусом.

Видео рецептСтейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом
Пошаговый фото рецептСтейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом
Фото приготовления рецепта: Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом - шаг №1

Смешать 2 ст. ложки соевого соуса и 2 ст. ложки васаби.

Фото приготовления рецепта: Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом - шаг №2

Чтобы маринад лучше проходил внутрь мяса, наколоть его вилкой.

Фото приготовления рецепта: Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом - шаг №3

Обмазать говядину маринадом и оставить мариноваться. Чем больше мясо будет мариноваться, тем интенсивнее будет вкус соевого соуса и васаби. Если будете мариновать в холодильнике, то необходимо достать из холодильника где-то за 1-1,5 часа до жарки, чтобы мясо прогрелось до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом - шаг №4

На сковороде прогреть растительное масло и обжарить зубчики чеснока.

Фото приготовления рецепта: Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом - шаг №5

Для прожарки «медиум» жарить стейк по 2-2,5 минуты с каждой стороны. Готовый стейк снять со сковороды, замотать в фольгу и оставить "отдыхать" на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом - шаг №6

Обжарить на сковороде кунжут.

Фото приготовления рецепта: Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом - шаг №7

Посыпать стейк со всех сторон кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом - шаг №8

Нарезать стейк.

Фото приготовления рецепта: Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом - шаг №9

Сверху добавить немного чёрного молотого перца. Для подачи можно использовать соус васаби, тонко нарезанный дайкон (японская редька), соевый соус, обжаренный чеснок и сок, оставшийся на фольге. Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом, готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом. Как приготовить Стейк из говядины с васаби, соевым соусом и кунжутом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Стейк
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для стейка
На праздничный стол
Блюда с соевым соусом
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(178)