рецепт с фото пошаговый

Шоколадный торт без выпечки

Фото к рецепту: Шоколадный торт без выпечки
 6 порций
 MariaSS   26.12.18

Рецепт десерта для сладкоежек и фанатов чёрного шоколада - шоколадный торт без выпечки. Этот торт из печенья получается с насыщенным шоколадным вкусом, а также с нежной, мягкой структурой!

Продукты (на 6 порций)
Печенье песочное - 400 г
Сливки (жирностью не менее 33%) - 200 мл
Шоколад черный - 200 г
Масло сливочное - 130 г
Сахар - 100 г
Вода - 250 мл
Какао-порошок - 50 г
Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептШоколадный торт без выпечки
Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления шоколадного торта из печенья.
Печенье потребуется типа "Юбилейного", песочное.
Какао и сливочное масло берите самые лучшие, натуральные, качественные. То же самое относится к сливкам и шоколаду.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №2

Первым делом готовим глазурь.
В кастрюлю залейте воду, всыпьте сахар и какао.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №3

Добавьте ванильный сахар (или ванильный экстракт в нужной пропорции) и сливочное масло комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №4

Нагревайте, помешивая, до получения однородной массы. Потребуется около 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №5

Песочное печенье поломайте руками на кусочки. Я поломала печенье мелко, опасаясь, что пропитки будет мало, однако сомнения оказались напрасны. Пропитки достаточно и все ломтики отлично смачиваются. Поэтому можно ломать печенье более крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №6

Залейте поломанное печенье шоколадной глазурью.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №7

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №8

Печенье выложите в форму и утрамбуйте.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №9

Готовим ганаш. В кастрюльке прогрейте жирные сливки, не доводя до кипения.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №10

В горячие сливки отправьте чёрный шоколад, предварительно поломав его на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №11

Помешивайте до полного растворения шоколада. Затем снимите крем с огня.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №12

Готовым ганашем залейте печенье в шоколадной пропитке. Поставьте форму с шоколадным тортом для пропитки в холодное место на ночь или как минимум на несколько часов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №13

Шоколадный торт без выпечки готов!

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №14

Доставать торт из холодильника нужно непосредственно перед подачей на стол. Торт должен быть хорошо охлаждённым, чтобы можно было легко нарезать его на порционные кусочки.
В моём случае аккуратно извлечь торт из формы было довольно сложно, поэтому если вы готовите десерт к праздничному столу, используйте разъёмную форму.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт без выпечки. Как приготовить Шоколадный торт без выпечки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковШоколад

Рецепты сладостейДесертыТортыТорт без выпечки Торт шоколадный
Рецепты для начинающих
1 спасибо 2 0
Толстый Повар Вторник, 08 Января 2019 г. 15:20 #

Рецепт не работает. При данном количестве ингредиентов глазурь слишком жидкая и ее слишком много, печенья в ней просто плавают. Застыв, получается слишком мягкая масса.

   
цитировать
MariaSS Вторник, 08 Января 2019 г. 16:08 #

Сливки жирные брали?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru