рецепт с фото пошаговый

Шоколадный торт без выпечки

Фото к рецепту: Шоколадный торт без выпечки
 8 порций по 650 ККал
 8 часов (ваши 25 мин)
 MariaSS   26.12.18
73 руб.
   
20 грн.
    за порцию

Рецепт десерта для сладкоежек и фанатов чёрного шоколада - шоколадный торт без выпечки. Этот торт из печенья и шоколада получается очень насыщенным по вкусу, с нежной, мягкой структурой!

Продукты (на 8 порций)
Печенье песочное сахарное - 400 г
Сливки (жирностью не менее 33%) - 200 мл
Шоколад черный - 200 г
Масло сливочное - 130 г
Сахар - 100 г
Какао-порошок - 50 г
Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки
Вода - 250 мл

Пошаговый фото рецептШоколадный торт без выпечки
Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты. Печенье потребуется песочное, типа "Юбилейного". Какао-порошок и сливочное масло берите самые лучшие, натуральные, качественные. То же самое относится к шоколаду и сливкам. Сливки подойдут только жирные. Сливочное масло оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №2

В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар, ванильный сахар и какао.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №3

Добавьте сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №4

Нагревайте, помешивая, до получения однородной массы. Потребуется около 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №5

Песочное печенье поломайте руками на кусочки. Я поломала печенье мелко, опасаясь, что пропитки будет мало, однако сомнения оказались напрасными, всё отлично пропитывается. Поэтому можно ломать печенье более крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №6

Залейте поломанное печенье приготовленной шоколадно-масляной массой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №7

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №8

Выложите в форму (желательно разъемную) и утрамбуйте.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №9

Приготовьте ганаш из шоколада и сливок. В кастрюльке прогрейте жирные сливки, не доводя до кипения.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №10

В горячие сливки отправьте чёрный шоколад, поломав его на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №11

Перемешивайте шоколад со сливками на маленьком огне до полного растворения шоколада, затем снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №12

Готовым ганашем залейте печенье с шоколадно-масляной пропиткой в форме.
Шоколадный торт накройте и поместите в форме в холодильник на ночь или как минимум на несколько часов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №13

Вынимать застывший шоколадный торт из холодильника нужно непосредственно перед подачей на стол. Десерт должен быть хорошо охлаждённым, чтобы можно было его легко нарезать на кусочки.
В моём случае аккуратно извлечь торт из формы было довольно сложно, поэтому если вы готовите шоколадный десерт к праздничному столу, используйте разъёмную форму.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт без выпечки - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт без выпечки. Как приготовить Шоколадный торт без выпечки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыТортыТорт без выпечки Торт шоколадный
День влюбленных
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
9 спасибо 5 0
Толстый Повар Вторник, 08 Января 2019 г. 15:20 #

При данном количестве ингредиентов глазурь слишком жидкая и ее слишком много, печенья в ней просто плавают. Застыв, получается слишком мягкая масса.

   
цитировать
MariaSS Вторник, 08 Января 2019 г. 16:08 #

Сливки жирные брали?

   
цитировать
Дарина Среда, 06 Февраля 2019 г. 12:17 #

Отличный тортик получился, муж в восторге!! Спасибо автору, быстро и вкусно

   
цитировать
Надежда Четверг, 11 Апреля 2019 г. 09:00 #

Это десерт моего детства. А чтобы можно было легко вытащить тортик из неразьемной формы я выстилаю её целофановым пакетиком. И сам тортик для охлаждения я помещаю в морозилку.

   
цитировать
Надежда Пятница, 12 Апреля 2019 г. 08:58 #

Получилось очень вкусно. Я добавляла меньше воды. И можно меньше сахара. Очень сладко

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru