рецепт с фото пошаговый

Паштет из фасоли и нута, с кешью

Фото к рецепту: Паштет из фасоли и нута, с кешью
 6 порций
 MariaSS   26.12.18

Нежный паштет из отварной фасоли и нута, с орехами кешью, чесноком и зеленью! Ароматно и питательно!

Продукты (на 6 порций)
Фасоль белая - 200 г
Нут - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Кешью сырые - 25 г
Укроп - 10 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 1-2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПаштет из фасоли и нута, с кешью
Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления паштета из фасоли и нута. Фасоль в идеале нужна белая, я использовала некрупную белую фасоль с небольшими пятнышками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №2

Замочите фасоль и нут в большом количестве воды на ночь.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №3

Залейте замоченный нут чистой водой и поставьте на огонь. После закипания варите до готовности, около 30 минут. Нут должен стать полностью мягким.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №4

Точно так же поступаем с фасолью.
Варим ее в отдельной кастрюле по той же технологии, что и нут.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №5

С готового нута слейте кипящий отвар в отдельную емкость. Он еще понадобится.
А с вареного нута нужно удалить оболочку, тонкую полупрозрачную пленку.
Сделать это можно несколькими способами. Я залила нут теплой водой и руками перетирала горошинки. Часть пленочек отходит легко, некоторым пришлось "помочь".

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №6

Очищенный нут поместите в миску.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №7

Укроп промойте, встряхните и крупно нарежьте. Добавьте орехи кешью и чеснок (у старого чеснока обязательно удаляем внутренний росточек).

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №8

Измельчите блендером чеснок, укроп и орехи.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №9

С фасоли слейте отвар. Готовую фасоль добавьте в миску к нуту.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №10

Туда же отправьте измельченные укроп, орехи и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №11

Измельчите все вместе при помощи блендера.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №12

Добавьте соль и некоторое количество нутового отвара, чтобы получилась гладкая однородная масса.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №13

Паштет из фасоли и нута готов! При подаче полейте его растительным (оливковым в идеале) маслом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из фасоли и нута, с кешью. Как приготовить Паштет из фасоли и нута, с кешью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокПаштеты
Пост
Вегетарианские
Блюда из нута Блюда из фасоли
12 спасибо 4846 1 0
Анастасия Среда, 19 Февраля 2020 г. 23:30 #

Очень вкусный паштет, спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)