рецепт с фото пошаговый

Паштет из фасоли и нута, с кешью

Фото к рецепту: Паштет из фасоли и нута, с кешью
 6 порций
 8 часов 20 мин (ваши 25 мин)
 MariaSS   26.12.18

Нежный пикантный паштет из фасоли и нута, с орешками кешью! Питательное и сытное блюдо!

Продукты (на 6 порций)
Фасоль белая - 200 г
Нут - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Кешью сырые - 25 г
Укроп - 10 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 1-2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПаштет из фасоли и нута, с кешью
Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления паштета из фасоли и нута. Фасоль в идеале нужна белая, я использовала некрупную белую фасоль с небольшими пятнышками.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №2

Замочите фасоль и нут в большом количестве воды на ночь.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №3

Залейте замоченный нут чистой водой и поставьте на огонь. После закипания варите до готовности, около 30 минут. Нут должен стать полностью мягким.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №4

Точно так же поступаем с фасолью.
Варим ее в отдельной кастрюле по той же технологии, что и нут.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №5

С готового нута слейте кипящий отвар в отдельную емкость. Он еще понадобится.
А с вареного нута нужно удалить оболочку, тонкую полупрозрачную пленку.
Сделать это можно несколькими способами. Я залила нут теплой водой и руками перетирала горошинки. Часть пленочек отходит легко, некоторым пришлось "помочь".

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №6

Очищенный нут поместите в миску.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №7

Укроп промойте, встряхните и крупно нарежьте. Добавьте орехи кешью и чеснок (у старого чеснока обязательно удаляем внутренний росточек).

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №8

Измельчите блендером чеснок, укроп и орехи.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №9

С фасоли слейте отвар. Готовую фасоль добавьте в миску к нуту.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №10

Туда же отправьте измельченные укроп, орехи и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №11

Измельчите все вместе при помощи блендера.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №12

Добавьте соль и некоторое количество нутового отвара, чтобы получилась гладкая однородная масса.

Фото приготовления рецепта: Паштет из фасоли и нута, с кешью - шаг №13

Паштет из фасоли и нута готов! При подаче полейте его растительным (оливковым в идеале) маслом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из фасоли и нута, с кешью. Как приготовить Паштет из фасоли и нута, с кешью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокПаштеты
Пост
Вегетарианские
Блюда из нута Блюда из фасоли
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru