видео рецепт с фото пошаговый

Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром

Фото к рецепту: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром
 GlebSky   24.12.18

Интересный рецепт фаршированных шампиньонов - со шпинатом и сыром. Такая закуска из грибов подойдёт и для семейного ужина, и великолепно украсит любой праздничный стол.

Продукты
Шампиньоны - 600 г
Шпинат - 3 пучка
Сливки - 200 мл
Сыр тёртый - 120 г
Багет - 125 г
Лук репчатый белый - 1 шт.
Грудинка свиная копченая - 80 г
Масло оливковое - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептШампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром
Пошаговый фото рецептШампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром
Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром - шаг №1

Перед тем как приступить к приготовлению фаршированных шампиньонов, включить духовку для разогрева до 190°С.
Багет натереть на крупной терке, чтобы получилось около 1 стакана крошек (125 г). Выстелить противень бумагой для запекания и разложить крошки ровным слоем. Подсушивать крошки в разогретой духовке около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром - шаг №2

Шампиньоны почистить, отделить ножки.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром - шаг №3

Шляпки шампиньонов выложить на противень, выстеленный бумагой для запекания. Сбрызнуть грибы оливковым маслом, посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром - шаг №4

Сложить в блендер ножки грибов и луковицу, разрезанную на неcколько частей. Измельчить грибы с луком.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром - шаг №5

Свиную грудинку мелко нарезать. Обжарить на сковороде. Шкварки убрать со сковороды и выложить на тарелку с бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром - шаг №6

В вытопившемся жире обжарить измельчённые грибы с луком.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром - шаг №7

Шпинат крупно нарезать или порвать руками. Добавить шпинат в сковороду и обжарить 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром - шаг №8

Затем добавить сливки и тушить около 4-5 минут. Выключить нагрев.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром - шаг №9

Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить в сковороду со шпинатом и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром - шаг №10

Туда же добавить шкварки и 3/4 хлебных крошек. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром - шаг №11

Сразу начинить полученной смесью шляпки грибов. Посыпать фаршированные грибы оставшимися хлебными крошками. Запекать шампиньоны со шпинатом и сыром в духовке при 190°С 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром - шаг №12

Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром, готовы! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром. Как приготовить Шампиньоны, фаршированные шпинатом и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
В духовке

Блюда из грибовГрибы фаршированные Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны фаршированные Блюда из шпината
5 спасибо 2991 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)