рецепт с фото пошаговый

Салат "Оливье" с копчёной курицей

Фото к рецепту: Салат "Оливье" с копчёной курицей
 8 порций
 anastasiya.panait   23.12.18

У популярного салата "Оливье" существует множество вариаций, и одна из них - оливье с копчёной курицей. Рецепт обязательно понравится любителям копчёностей, ведь салат приобретает лёгкий подкопчённый вкус и аромат, оставаясь по-прежнему сытным и очень вкусным. Если вы не представляете новогодний стол без оливье, не стоит себе изменять, просто попробуйте в этом году вариант салата с копчёной курицей.

Продукты (на 8 порций)
Курица копчёная (окорочок и т.п.) - 350 г
Картофель - 6 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Огурцы солёные (крупные) - 3 шт.
Горошек зелёный консервированный - 300 г
Лук красный (небольшой) (по желанию) - 1 шт.
Майонез - 260 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат "Оливье" с копчёной курицей
Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с копчёной курицей - шаг №1

Перед тем как приготовить салат оливье с копчёной курицей, подготовьте все необходимые ингредиенты.
Для салата я использовала копчёный окорочок, но это не обязательно. С таким же успехом в салат можно добавить любую часть тушки копчёной курицы, будь то грудка, бёдра, голени.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с копчёной курицей - шаг №2

Первым делом отварите по отдельности яйца и овощи.
Яйца сварите вкрутую (в течение 10 минут). Картофель и морковь сварите в кожуре, посолив воду в процессе отваривания. Время приготовления картофеля и моркови зависит от их размера (примерно 20-25 минут). Готовность можно проверить вилкой - овощи должны стать мягкими.
Остудите яйца в холодной воде, а морковь и картофель - на тарелке. Затем яйца и овощи очистите.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с копчёной курицей - шаг №3

Ингредиенты салата оливье будем смешивать в большой миске, последовательность добавления ингредиентов роли не играет.
Срежьте мясо копчёной курицы с кости, нарежьте кубиками или небольшими кусочками, переложите в глубокую миску. Куриную кожу можно в салат не добавлять.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с копчёной курицей - шаг №4

Морковь нарежьте кубиками, переложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с копчёной курицей - шаг №5

Солёные огурцы нарежьте маленькими кубиками, отожмите от рассола, выложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с копчёной курицей - шаг №6

Красный лук (по желанию) очистите и нарежьте кубиками - чем мельче, тем лучше. Добавьте лук в миску к остальным ингредиентам салата.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с копчёной курицей - шаг №7

Затем картофель нарежьте кубиками примерно такого же размера, как и морковь. Добавьте картофель в салат.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с копчёной курицей - шаг №8

После добавьте в салат оливье яйца, нарезанные кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с копчёной курицей - шаг №9

С консервированного горошка слейте маринад. Горошек тоже отправьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с копчёной курицей - шаг №10

Заправьте салат оливье майонезом. По вкусу добавьте соль и чёрный молотый перец. С солью осторожно, возможно она не понадобится, но я всегда чуть присаливаю оливье в конце.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с копчёной курицей - шаг №11

Перемешайте салат. Теперь поставьте оливье с курицей в холодильник на 1-2 часа. За это время салат остынет, чуть настоится и станет ещё вкуснее.

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" с копчёной курицей - шаг №12

Теперь салат "Оливье" с копчёной курицей можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Оливье" с копчёной курицей. Как приготовить Салат "Оливье" с копчёной курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из яиц Салат мясной Салат Оливье Салат с курицей Салаты праздничные
День рождения На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные окорочка Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда с майонезом
39 спасибо 33983 2 1
Valentina07vv Вторник, 25 Декабря 2018 г. 22:30 #

Такой оливье я бы точно ела! Из года в год на новогоднем столе присутствует оливье, но кушать его особо никто не хочет, поднадоел, видимо. А такой вариант привлечет к себе внимание каждого. Я лично ооооочень люблю копченую курицу. Уверенна, что этот вариант точно мне понравится. За рецепт спасибо

   
цитировать
Александра09863 Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 17:58 #

Вкусный, как традиционный салат с колбасой.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)