видео рецепт с фото пошаговый

Мясной рулет с черносливом и орехами

Фото к рецепту: Мясной рулет с черносливом и орехами
 10 порций
 2 часа (ваши 25 мин)

Мясной рулет по этому рецепту является универсальным блюдом на праздничный стол. Подавать рулет можно горячим, в качестве основного блюда, или холодным, в качестве мясной закуски. Мясной рулет с начинкой из чернослива и орехов очень ярко смотрится на праздничном столе, получается вкусным и готовится совсем несложно.

Продукты (на 10 порций)
Фарш говяжий - 800 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Чернослив - 100 г
Орехи грецкие - 100 г
Вино красное - 100 мл
Петрушка свежая - 1 небольшой пучок
Масло растительное - 2 ст. л. + для смазывания пергамента
Масло сливочное - 40 г
Крахмал - 1 ст. л.
Чеснок сушеный - 2 ч. л.
Соль - 2 ч. л.
Перец чёрный молотый - 1 ч. л.

Видео рецептМясной рулет с черносливом и орехами
Пошаговый фото рецептМясной рулет с черносливом и орехами
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления мясного рулета с черносливом.
Чернослив замачиваем в вине на несколько часов.
Орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем в крупную крошку.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг №2

Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг №3

В фарш добавляем жареный лук, два яйца, соль, перец, крахмал и чеснок. Перемешиваем. Добавляем вино, в котором был замочен чернослив.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг №4

Фарш взбиваем блендером до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг №5

Чернослив нарезаем небольшими кусочками. Зелень измельчаем ножом.
Формируем рулет из фарша. Для этого на пергаментную бумагу, смазанную маслом, выкладываем фарш и разравниваем его в виде прямоугольника размером примерно 25х30 см. Сверху кладём начинку: чернослив, орехи и зелень.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг №6

Помогая себе бумагой, сворачиваем фарш с начинкой в рулет.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг №7

Духовку включаем для разогрева до 220 градусов.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Переносим мясной рулет в подготовленную форму. Сверху смазываем рулет взбитым яйцом.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг №8

Отправляем мясной рулет в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем рулет ещё примерно 1 час.
Готовый рулет накрываем фольгой и даём ему постоять 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг №9

Мясной рулет с черносливом и орехами готов.
Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной рулет с черносливом и орехами. Как приготовить Мясной рулет с черносливом и орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные
День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Блюда из чернослива
48 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)