рецепт

Соус майонез

 2 порции

Сырые яичные желтки, отделенные от белков, соединить с готовой горчицей, сахаром, солью и тщательно растереть до получения однородной массы. В подготовленную пышную смесь тонкой струйкой постепенно ввести, размешивая, чуть теплое растительное масло, причем каждая введенная порция должна тщательно растираться до однородного состояния. Затем в смесь добавить столовый уксус (при этом соус белеет) и снова все перемешать.

Продукты (на 2 порции)
масло растительное 350-370г
желток 3шт.
горчица 10-15г
сахар 10-15г
уксус 75-100г
соль 6-7г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус майонез. Как приготовить Соус майонез?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовМайонез
Азиатская кухня Татарская кухня
2 спасибо 1484 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)