рецепт с фото пошаговый

Салат с языком, солёными огурцами и оливками

Фото к рецепту: Салат с языком, солёными огурцами и оливками
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   21.12.18

Этот салат со свиным языком имеет оригинальный вкус за счёт необычного сочетания ингредиентов. Казалось бы, всё привычно в этом рецепте - отваренный язык, солёные огурчики, консервированный горошек, яйца... Но вот пятый ингредиент салата меняет всё - это зелёные оливки! Именно благодаря оливкам салат с языком "звучит" по-новому и удивляет неизбитым пикантным вкусом!

Продукты (на 6 порций)
Язык свиной - 1 шт.
Оливки без косточек - 10 шт.
Огурцы солёные - 1-2 шт. (в зависимости от размера)
Горошек консервированный - 100 г
Яйца - 2 шт.
Укроп - 0,5 пучка
Майонез - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для украшения:
Оливки - 2 шт.
Укроп свежий - 1 веточка

Пошаговый фото рецептСалат с языком, солёными огурцами и оливками
Фото приготовления рецепта: Салат с языком, солёными огурцами и оливками - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с языком, солёными огурцами и оливками.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, солёными огурцами и оливками - шаг №2

Свиной язык промойте под проточной водой, переложите в кастрюльку и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту. Как только вода закипит, убавьте огонь. Посолите бульон и варите язык при медленном кипении 40 минут.
Сваренный язык достаньте из бульона, обдайте холодной водой, снимите кожицу и дайте языку полностью остыть.
Параллельно с приготовлением языка сварите яйца вкрутую (в течение 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, солёными огурцами и оливками - шаг №3

Остывший свиной язык нарежьте соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, солёными огурцами и оливками - шаг №4

Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, солёными огурцами и оливками - шаг №5

Оливки без косточек нарежьте колечками.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, солёными огурцами и оливками - шаг №6

Солёные огурцы нарежьте соломкой, отожмите от жидкости.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, солёными огурцами и оливками - шаг №7

В миске или салатнике соедините нарезанные ингредиенты: язык, солёные огурцы, яйца, оливки. Добавьте консервированный горошек, предварительно слив с него жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, солёными огурцами и оливками - шаг №8

Заправьте ингредиенты салата майонезом. Добавьте соль и чёрный молотый перец. Укроп измельчите и тоже добавьте в салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, солёными огурцами и оливками - шаг №9

Салат перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, солёными огурцами и оливками - шаг №10

Подавать салат с языком можно как в общем салатнике, так и порционно. Для порционной подачи на тарелку установите кольцо, выложите в него часть мясного салата, примните ложкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, солёными огурцами и оливками - шаг №11

Снимите кольцо, поверхность салата украсьте целыми оливками и укропом.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, солёными огурцами и оливками - шаг №12

Салат с языком, солёными огурцами и оливками готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с языком, солёными огурцами и оливками. Как приготовить Салат с языком, солёными огурцами и оливками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат мясной Салат с языком Салаты праздничные Русская кухня
День рождения На праздничный стол
Обед
Блюда из гороха Блюда из огурцовОгурцы соленые
Блюда из языкаЯзык свиной
0 спасибо 1 0
Valentina07vv Вторник, 25 Декабря 2018 г. 22:41 #

Очень люблю салаты из языка! Но такой вариант ещё не пробовала. Привлекли внимание оливки, один из любимых ингредиентов в салатах. Думаю, с языком получится очень вкусно! Спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru