рецепт с фото пошаговый

Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе

Фото к рецепту: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе
 4 порции
 2 часа (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   21.12.18

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом замечательных тефтелей из куриного фарша с булгуром, которые запекаются в духовке в сметанном соусе. Куриные тефтели с булгуром - очень вкусное и вполне самодостаточное блюдо. Гарнир к таким тефтелям абсолютно не нужен!

Продукты (на 4 порции)
Для тефтелей:
Фарш куриный - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 крупный зубчик
Булгур сухой - 150 г
Вода (для отваривания булгура) - 300 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для соуса:
Вода или куриный бульон - 250 мл
Сметана - 250 мл
Чеснок сухой - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Крахмал картофельный - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКуриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных тефтелей с булгуром.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе - шаг №2

В первую очередь отварите булгур в подсоленной воде до готовности. Я варила крупу в мультиварке, установив режим "Крупа" на 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе - шаг №3

Когда булгур сварится, можно приступать к приготовлению фарша для тефтелей. В миску выложите куриный фарш, добавьте пропущенный через мясорубку лук и измельчённый чеснок.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе - шаг №4

Затем в миску с куриным фаршем переложите сваренный булгур, всыпьте соль и чёрный молотый перец.
(Булгур можно сварить заранее и добавлять в фарш уже остывшим, а можно добавлять сразу после приготовления - разницы в этом нет.)

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе - шаг №5

Перемешайте фарш до равномерного распределения всех его компонентов.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе - шаг №6

Смоченными в воде руками сформируйте из фарша 12 шариков.
Мясные шарики выложите в форму для запекания. Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе - шаг №7

Для соуса, в котором тефтели будут запекаться, соедините горячую кипячённую воду (или куриный бульон), сметану, молотую паприку, сухой чеснок, картофельный крахмал, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе - шаг №8

Перемешайте соус до однородности.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе - шаг №9

Получившимся сметанным соусом залейте тефтели из куриного фарша.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе - шаг №10

Форму с тефтелями накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте куриные тефтели в сметанном соусе 40 минут. Затем фольгу снимите и запекайте тефтели в духовке ещё минут 20.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе - шаг №11

Куриные тефтели с булгуром готовы. Подавайте тефтели к столу в горячем виде, полив соусом, в котором они запекались.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе. Как приготовить Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Тефтели Рецепты соусов
В духовке
Блюда из курицы Блюда из фаршаФарш куриный
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru