рецепт с фото пошаговый

Сладкие картофельные булочки

Фото к рецепту: Сладкие картофельные булочки
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   21.12.18

Сладкие домашние булочки из дрожжевого теста, в составе которого присутствует картофельное пюре, - это что-то новенькое! В принципе, картофельное тесто весьма популярно, но из него зачастую готовят несладкие изделия. А по этому рецепту прям булочки к чаю получаются: сладкие, со спонжевым мякишем и хрустящей корочкой. В общем, их однозначно стоит попробовать!

Продукты (на 8 порций)
Мука - 340 г
Картофель - 2 шт. (240 г)
Сахар - 135 г
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 2 шт.
Дрожжи сухие - 5 г
Вода тёплая - 30 мл
Сахарная пудра - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСладкие картофельные булочки
Фото приготовления рецепта: Сладкие картофельные булочки - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сладких картофельных булочек.

Фото приготовления рецепта: Сладкие картофельные булочки - шаг №2

Сначала приготовьте картофельное пюре. Для этого картофель почистите, нарежьте ломтиками, промойте, переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, посолите её. Убавьте огонь и варите картофель до мягкости и полной готовности (примерно 20 минут). С отваренного картофеля слейте всю воду.

Фото приготовления рецепта: Сладкие картофельные булочки - шаг №3

Картофель разомните в пюре. Ни масло, ни картофельный отвар, ни молоко добавлять не нужно.

Фото приготовления рецепта: Сладкие картофельные булочки - шаг №4

В миску просейте муку.

Фото приготовления рецепта: Сладкие картофельные булочки - шаг №5

В муку переложите картофельное пюре, всыпьте сахар, добавьте щепотку соли и очень мягкое, полурастопленное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Сладкие картофельные булочки - шаг №6

Сухие дрожжи растворите в тёплой воде. Яйца взбейте вилкой до однородности.
Добавьте яйца и дрожжи к остальным ингредиентам теста.

Фото приготовления рецепта: Сладкие картофельные булочки - шаг №7

Замесите липкое картофельное тесто. Накройте миску с тестом чистым кухонным полотенцем. Поставьте тесто в тёплое место на 40-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Сладкие картофельные булочки - шаг №8

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Подошедшее дрожжевое тесто обомните. Разделите тесто на 8 комочков, при необходимости подсыпая муку, если тесто будет липнуть к рукам. Выложите картофельные колобки на противень, покрытый пергаментом для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Сладкие картофельные булочки - шаг №9

Выпекайте булочки из картофельного теста в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Сладкие картофельные булочки - шаг №10

Готовые картофельные булочки переложите с противня на тарелку и присыпьте их сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Сладкие картофельные булочки - шаг №11

Дождитесь, когда булочки остынут, а затем подайте их к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сладкие картофельные булочки. Как приготовить Сладкие картофельные булочки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из картофеля Лучшие рецепты выпечки
0 спасибо 2 0
ZNAIKA Суббота, 22 Декабря 2018 г. 19:45 #

А я готовлю из подобного картофельного теста синабоны. Булочки получаются вкуснее, чем из обычного дрожжевого сдобного теста. Попробую теперь ваши булочки приготовить. Вот мои синабоны https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=128102

   
цитировать
anastasiya.panait Воскресенье, 23 Декабря 2018 г. 20:17 #

ZNAIKA
А я готовлю из подобного картофельного теста синабоны. Булочки получаются вкуснее, чем из обычного дрожжевого сдобного теста. Попробую теперь ваши булочки приготовить. Вот мои синабоны https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=128102
тыквенные синнабоны пекла, нужно и картофельные попробовать при случае, спасибо!
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)