Слоеное печенье "Ушки" в карамели

Как приготовить слоеное печенье "Ушки" в карамели:

Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто выложить на муку и раскатать в пласт толщиной 0,3 мм.

Смешать 100 г сахара и 1/2 ч. ложки соли. Присыпать тесто сахаром с обеих сторон, аккуратно раскатывая скалкой, чтобы сахар лучше пристал к тесту.

Свернуть тесто в рулеты с двух сторон, от края пласта к центру.

Завернуть рулетики в бумагу для выпечки и убрать на 15 минут в морозильник.

Спустя время освободить рулетики от бумаги и разрезать на кусочки толщиной 0,7 мм.

Заготовки для печенья выложить на противень, покрытый бумагой для выпекания, на расстоянии 3-4 см друг от друга.

Разогреть духовку до 200°С. Выпекать слоеное печенье в духовке 7 минут.

Вынуть противень из духовки и перевернуть печенье. Выпекать печенье еще 5 минут, до золотистой корочки. Обязательно следить за выпечкой печенья, чтобы оно не подгорело.

Слоеное печенье в карамели готово.

Приятного чаепития!