рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха)

Фото к рецепту: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха)
 8 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 КомуДобавки   13.12.18

Насыщенный, ароматный гороховый суп никого не оставит равнодушным. Сочетание копченых ребрышек и овощей делает это первое блюдо просто идеальным на вкус. Процесс приготовления супа из колотого сушеного гороха и замороженного зелёного горошка не займет много вашего времени, горох здесь не требует предварительного замачивания.

Продукты (на 8 порций)
Горох сушеный колотый - 150 г (1 стакан)
Горох замороженный - 130 г (1 стакан)
Ребрышки копчёные (свиные) - 500 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло сливочное - 20 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый горошком - 5 шт.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептГороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха)
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №1

Подготавливаем продукты для горохового супа.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №2

Наливаем в кастрюлю 2,5 л воды и ставим на нагрев.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №3

Колотый сушеный горох тщательно промываем и кладем в кипящую воду.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №4

Спустя примерно 20 минут с начала варки гороха картофель чистим и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №5

Кладем картофель в кастрюлю и варим 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №6

В это время очищаем лук, морковь и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №7

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №8

Морковь трем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №9

В разогретой сковороде на сливочном масле обжариваем лук с морковью в течение 7 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №10

Мелко рубим чеснок.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №11

Ребрышки нарезаем порционными кусками. Добавляем рёбрышки в кастрюлю с супом.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №12

Спустя 5 минут в кастрюлю кладем зажарку, замороженный зеленый горошек, чеснок, перец горошком и лавровый лист. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и варим гороховый суп с копчеными рёбрышками и зелёным горошком еще 10 минут. Выключаем нагрев. Даём супу настояться несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха) - шаг №13

Гороховый суп с копчёными ребрышками готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха). Как приготовить Гороховый суп с копчёными ребрышками (из двух видов гороха)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с копченостями Суп гороховый с ребрышками Суп с копченостями Супы заправочные
Обед
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из моркови
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(231)