видео рецепт с фото пошаговый

Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой

Фото к рецепту: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой

Что мы только не придумываем, чтобы удивить гостей за праздничным столом! И вот вам отличный рецепт - вкусные и красивые закусочные пирожные с грибами и брынзой. Готовятся пирожные легко, из обычных продуктов. Украсят любой праздничный стол, можно брать с собой, если празднуете у друзей! Короче, рецепт - находка! Обязательно приготовьте, потом спасибо скажете!

Продукты
Яйца - 6 шт.
Масло растительное - 6 ст. ложек
Сметана - 3 ст. ложки
Мука - 6 ст. ложек
Морковь - 1 шт.
Соль - 2 щепотки
*
Для начинки:
Творог пастообразный 9% - 250 г
Брынза - 100 г
Сметана - 3 ст. ложки
Грибы маринованные - 200 г
Зелень укропа - по вкусу
Желатин - 1,5 ч. ложки
Соль (при необходимости) - по вкусу
*
Для украшения:
Кетчуп
Майонез
Зелень петрушки

Видео рецептЗакусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой
Пошаговый фото рецептЗакусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой
Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №1

Для начала подготавливаем продукты для теста.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №2

Морковь натираем на мелкой тёрке и выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла (3 ст. ложки). Жарить морковь не нужно, просто тушим её до готовности.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №3

Яйца разделяем на желтки и белки.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №4

Белки со щепоткой соли отправляем в чашу миксера и взбиваем до устойчивых пиков.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №5

Желтки растираем с оставшейся солью.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №6

Добавляем к желткам сметану, остывшую морковку и остатки растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №7

Перемешиваем и вводим просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №8

Остаётся соединить тесто с белками. Добавляем взбитые белки частями и перемешиваем складывающими движениями.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №9

Тесто выкладываем на подготовленный противень (застеленный пекарской бумагой), равномерно распределяем и разравниваем. Размер моего противня - 35*26 см.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №10

Выпекаем корж при температуре 180 градусов 12 минут.
После выпечки даём коржу хорошо остыть на решётке. Затем снимаем пергаментную бумагу.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №11

Самое время приготовить начинку.
Грибы лучше взять маринованные.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №12

Первым делом замачиваем желатин в трёх столовых ложках кипячёной (холодной) воды.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №13

Брынзу, творог и сметану перемешиваем миксером. Пробуем на соль и, если надо, подсаливаем.
Продолжая взбивать, вводим растопленный желатин.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №14

Маринованные грибы мелко режем и соединяем с творожной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №15

Туда же добавляем мелко рубленную зелень. Всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №16

Остывший корж разрезаем на три равные части. Начинку делим пополам и распределяем между коржами.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №17

Даём закусочному торту с грибами, творогом и брынзой пару часов на пропитку.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №18

Нарезаем закусочный торт на порционные пирожные.

Фото приготовления рецепта: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой - шаг №19

Перед подачей украшаем пирожные сеточкой из кетчупа и майонеза и листиками петрушки. И праздничные закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой готовы! Очень вкусно и красиво получилось!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой. Как приготовить Закусочные пирожные с грибами, творогом и брынзой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
День рождения На праздничный стол
В духовке

Блюда из грибовГрибы маринованные Грибы шампиньоны
Блюда из сыра Блюда из творога Блюда из шампиньоновШампиньоны маринованные
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(115)