Очень вкусное праздничное блюдо из обычного картофеля. Нежное, воздушное сливочное пюре из картошки и сельдерея под шапочкой из хрустящего бекона и запеченного сыра.
Продукты
Картофель очищенный - 800 г
Корень сельдерея очищенный - 200 г
Чеснок - 1 головка
Сливки 10% - 100 мл
Масло сливочное - 100 г
Бекон - 100 г
Сыр твердый - 100 г
Лук зеленый - небольшой пучок
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Перец черный горошком - 5 шт.
Душистый перец горошком - 3 шт.
Даже если вы не любите сельдерей, попробуйте приготовить такое картофельное пюре, вкус сельдерея в сваренном виде очень смягчается и выгодно дополняет картофель, а бекон и сыр делают из обычной картошки праздничный гарнир.
Видео рецептКартофельное пюре с беконом и сыром, в духовке
Пошаговый фото рецептКартофельное пюре с беконом и сыром, в духовке
Подготовить все продукты для приготовления праздничного картофеля.
Картофель и сельдерей нарезать крупными кубиками. Отварить вместе с чесноком (цельным) и специями до готовности.
Специи помещаю в приспособление для заварки чая, чтобы их потом легко можно было удалить.
Бекон нарезать на квадратики.
Обжарить до золотистой корочки.
Сливочное масло и сливки прогреть до горячего состояния.
Слить всю воду из картофеля.
Сделать картофельное пюре, добавляя сливочное масло и сливки постепенно. Посолить по вкусу.
Форму для запекания смазать жиром, вытопленным из бекона, он очень ароматный.
Лук мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Выложить в форму картофельное пюре.
Сверху выложить часть бекона.
Затем посыпать сыром и сверху снова выложить бекон.
Запекать картофельное пюре в духовке 10 минут при температуре 220 градусов.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Рецепт: Картофельное пюре с беконом и сыром, в духовке. Как приготовить Картофельное пюре с беконом и сыром, в духовке?
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с курицей и помидорами,... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Картошка с мясным фаршем и... 
Картофельные гнёзда с начинкой из... 
Наивкуснейший шашлык в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Смузи из сельдерея и яблока 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Паста с сельдереем 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...