Салат с крабовыми палочками и грибами

Перед тем как приготовить салат с крабовыми палочками и грибами, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Репчатый лук почистите и нарежьте полукольцами. На сковороде разогрейте 1 ст. ложку подсолнечного масла, выложите лук и посыпьте его сахаром. Обжарьте лук до золотистости. Обжаренный лук переложите в миску.

Морковь почистите, натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови. В сковороде, где жарился лук, разогрейте оставшееся растительное масло. Отправьте в сковороду морковь и влейте соевый соус. Обжарьте морковь на среднем огне до мягкости, постоянно перемешивая.

Переложите обжаренную морковь к луку. Оставьте овощи до полного остывания.

Пока лук с морковью остывают, подготовьте другие ингредиенты салата.
Крабовые палочки нарежьте кусочками среднего размера.
Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками примерно такого же размера, как и крабовые палочки.
Маринованные шампиньоны порежьте четвертинками.
Добавьте крабовые палочки, яйца и грибы в миску с луком и морковью.

Заправьте салат с крабовыми палочками и грибами майонезом. Всыпьте по вкусу соль, чёрный молотый перец и чесночный порошок.

Перемешайте салат и поставьте его в холодильник минут на 30.

Вкусный и пикантный салат с крабовыми палочками и грибами готов к подаче.
Приятного аппетита!