Нежный лимонно-творожный пирог с изумительной крошкой сверху подается со сметаной или со сгущенкой. Уверены, что Вы и Ваши близкие оцените этот рецепт.
Продукты
Для лимонно-творожного слоя:
Творог (у меня 9% жирности) - 500 г
Сахар - 80 г
Яйца - 4 шт.
Лимон (цедра) - 1 шт.
*
Для песочной основы:
Мука - 350 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 180 г
Соль - ½ ч. ложки
Сода - ½ ч. ложки
При любви к сухофруктам, можно добавить их в начинку.
Видео рецептЛимонно-творожный пирог с хрустящей корочкой
Пошаговый фото рецептЛимонно-творожный пирог с хрустящей корочкой
Подготовить ингредиенты для лимонно-творожного пирога с хрустящей корочкой.
Соединяем творог и яично-сахарную смесь, перемешиваем до однородности.
Для приготовления песочной основы холодное (из морозилки) сливочное масло нарезаем на мелкие кубики.
Перетираем муку с сахаром и маслом до состояния хлебной крошки. Добавляем соду, соль и хорошо перемешиваем. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
На дно формы для выпечки застелить пергамент, смазать бока сливочным маслом. Высыпать большую часть песочной крошки на дно, утрамбовать и сделать бортики.
Выложить творожную начинку и выровнять поверхность.
Сверху выкладываем остальную часть песочной крошки так, чтобы верхний и нижний слои соединились по бортикам.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до румяного верхнего слоя (у меня ушло на это 40 минут).
Приятного аппетита!
Рецепт: Лимонно-творожный пирог с хрустящей корочкой. Как приготовить Лимонно-творожный пирог с хрустящей корочкой?
Быстрая творожная запеканка 
Творожная запеканка с манкой 
Творожная запеканка "Неженка" 
Творожная запеканка с манной крупой 
Запеканка творожная 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Королевская ватрушка 
Творожный пирог 
Тёртый пирог с творогом 
Творожный пирог "Нежность" с малиной 
Пирог «Творожный» за полчаса 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 