рецепт с фото пошаговый

Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами

Фото к рецепту: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами
 lyupopova   06.12.18

Сегодня готовлю куриные рулеты, запеченные в духовке, с пикантной начинкой из чернослива с грецкими орехами, зеленью и чесноком. Они получаются сочными, с насыщенным вкусом и превосходным ароматом. Отличное блюдо к праздничному столу. Такое замечательное вкусовое сочетание никого не оставит равнодушным!

Продукты
Куриные грудки - 1 кг
Орехи грецкие - 150 г
Чернослив - 150 г
Укроп или петрушка - 1 пучок (~ 30 г)
Чеснок - 6 зубчиков
Сыр твёрдый - 100 г
Майонез (сметана) - 100 г
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриные рулеты с черносливом и грецкими орехами
Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №1

Первым делом приготовим начинку для рулетов. Чернослив заливаем кипятком на 5-10 минут. Затем хорошо промываем и нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №2

Небольшой пучок укропа или петрушки мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №3

Грецкие орехи измельчаем в блендере или с помощью скалки и пакета.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №4

Соединяем измельчённые ингредиенты в отдельной ёмкости.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №5

Пропускаем через пресс чеснок, добавляем майонез или сметану. Тщательно перемешиваем, и начинка готова!

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №6

Включаем духовку разогреваться до 200°С.
Пока займёмся куриной грудкой. Промываем её, обсушиваем и укладываем на пленку. Срезаем плёнки, прожилки и мелкие косточки. Отделяем малое филе от большого. Аккуратно разрезаем кусок, начиная с толстой части. Не дорезаем до конца и раскрываем его как книжку.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №7

Накрываем филе плёнкой и отбиваем кулинарным молоточком. Особенно в тех местах, где есть утолщение.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №8

Посыпаем солью и перцем с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №9

Кладём сверху подготовленную начинку. Равномерно распределяем по поверхности.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №10

Аккуратно сворачиваем рулет при помощи пакета. Шов в итоге должен оказаться внизу.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №11

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Смазываем поверхность рулета.
Таким образом формируем остальные рулеты.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №12

Противень или форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем рулеты швом вниз.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №13

Отправляем рулеты в заранее разогретую духовку.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №14

Тем временем на крупной тёрке натираем твёрдый сыр.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №15

Приблизительно через 25 минут достаём рулеты из духовки. Посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку еще минут на 15, пока сыр расплавится и слегка подрумянится.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №16

Готовым рулетам даём немного остыть, не вынимая из духовки.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами - шаг №17

Достаём рулеты, выкладываем на блюдо и подаём к столу. Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами внесут разнообразие в повседневное меню.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами. Как приготовить Куриные рулеты с черносливом и грецкими орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный Рулеты мясные
Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с черносливом Блюда из чернослива
8 спасибо 2 0
Виктория Среда, 19 Декабря 2018 г. 22:12 #

Мои рулеты развалились, начинка вкусная.

   
цитировать
Анастасия Суббота, 02 Марта 2019 г. 00:02 #

Безумно вкусное мясо! Супер рецепт! Рекомендую

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(154)