рецепт с фото пошаговый

Жаркое из говядины с картофелем

Фото к рецепту: Жаркое из говядины с картофелем
 2 порции по 800 ККал
 1 час 20 мин (ваши 35 мин)

Рецепт жаркого из говядины несложен, продукты самые простые, подготовка не займет много времени.
Продукты (на 2 порции)
говядина 400г
картофель 500г
лук репчатый (1 шт.)80-100г
масло растительное (4 ст. л.)60г
лавровый лист 2шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу
вода 0.5стакана
или бульон 0.5стакана

Это жаркое из говядины легко и просто готовится на скорую руку.

Пошаговый фото рецептЖаркое из говядины с картофелем
Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины с картофелем - шаг №1

Чтобы приготовить жаркое из говядины с картофелем, вам понадобятся говядина (желательно молодая), картофель, лук, растительное масло, вода или бульон, специи и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины с картофелем - шаг №2

Мякоть говядины нарезать кусками толщиной 1 см и длиной 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины с картофелем - шаг №3

Лук нашинковать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины с картофелем - шаг №4

Картофель нарезать кружочками или брусочками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины с картофелем - шаг №5

В сковороде на среднем огне разогреть 2 столовые ложки масла, высыпать на разогретую сковороду лук.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины с картофелем - шаг №6

Жарить лук на среднем огне, помешивая, до легкого золотистого цвета, около 3-4 минут. Переложить на тарелку, отставить в сторону.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины с картофелем - шаг №7

В ту же сковороду, в которой жарился лук, выложить кусочки говядины.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины с картофелем - шаг №8

Жарить, помешивая, пока из мяса не выпарится вся жидкость. Когда воды в сковороде не станет, налить оставшиеся 2 столовые ложки масла и жарить мясо, помешивая, около 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины с картофелем - шаг №9

На жареное мясо выложить половину жареного лука.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины с картофелем - шаг №10

На лук выложить картофель, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины с картофелем - шаг №11

На картофель выложить остальной лук и лавровый лист. Налить воду или бульон, увеличить огонь, накрыть сковороду крышкой, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального и тушить до готовности, примерно 40-50 минут. Время тушения может быть больше, это зависит от качества мяса. Через 40-50 минут следует проверить готовность. Если мясо еще твердое, а жидкость выкипела, нужно добавить еще горячей воды (бульона) и тушить до готовности.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины с картофелем - шаг №12

Готовое жаркое хорошо подать с зеленью и солеными огурчиками (по желанию).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из говядины с картофелем. Как приготовить Жаркое из говядины с картофелем?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Жаркое
Жаркое по-деревенски Жаркое с картофелем, по-домашнему Жаркое из курицы с картошкой Жаркое из свинины с картошкой Гуляш из говядины с картофелем
› Мясные блюда › Говядина
Бефстроганов (из говядины) Тушеная говядина с луком Говядина с болгарским перцем и... Гуляш из говядины с картофелем Бефстроганов
Азиатская кухня
Яки удон тори (лапша удон с... Курица в апельсиновом соусе Фунчоза с курицей и овощами Курица под соусом терияки Мясо по-тайски
Татарская кухня
Эчпочмак Азу Кыстыбый Баурсак (сдобные шарики) Вак-бэлиш

Блюда из картофеля › Картошка с мясом
Картофель тушеный с мясом Жаркое по-деревенски Жаркое из свинины с картошкой Жаркое с картофелем, по-домашнему Тушеный картофель с мясом

Искать в СуперПоиске
3071 спасибо 502476 88 46
happyrobinzon Вторник, 03 Февраля 2009 г. 17:08 #

готовлю... посмотрим что получится...

прошло 40 минут и вот:

   
цитировать
Гость на планете Вторник, 03 Февраля 2009 г. 18:39 #

Как аппетитно! Аж жаркого захотелось!Вот что я буду сегодня готовить!

   
цитировать
Пирожок Четверг, 03 Декабря 2009 г. 17:32 #

Говядина с апельсинами! Просто блеск!!! :D :D :D

//www.russianfood.com/recipes/

   
цитировать
*!"МалиВИНА"!* Четверг, 03 Декабря 2009 г. 17:36 #

Говядина с жареными помидорами, полентой и бальзамическим уксусом.

//www.russianfood.com/recipes/ Все дело в уксусе!!

   
цитировать
Sone4ka-detka Четверг, 03 Декабря 2009 г. 17:38 #

//www.russianfood.com/recipes/

Ломтики говядины с гарниром из рикотты и шпината с ароматным кофе. Очень пикантно))) :heart: :gift: :P

   
цитировать
cent Четверг, 03 Декабря 2009 г. 17:42 #

Жаркое из маринованной говядины

Вот это настоящее произведение искусства! :lol: :z)

//www.russianfood.com/recipes/

   
цитировать
Julia Воскресенье, 06 Июня 2010 г. 10:11 #

клево! я сейчас приготовлю, посмотрим, что получится)))

   
цитировать
светлана чернышова Вторник, 16 Ноября 2010 г. 15:58 #

очень аппетитно!!!

   
цитировать
ирина Воскресенье, 30 Января 2011 г. 01:23 #

делала совсем не вкусно,очень очень просто

   
цитировать
юрий Воскресенье, 30 Января 2011 г. 01:24 #

ЕДА ДЛЯ ГОЛОДНЫХ,ПРОЩЕ СКАЗАТЬ ТЯП ЛЯП....

   
цитировать
Ната Вторник, 01 Февраля 2011 г. 12:43 #

Ирина, Юрий! ну, вы даете!:surp: как может быть не вкусно мясо с лучком и картошечкой?! :)

   
цитировать
Женя Пятница, 11 Марта 2011 г. 12:16 #

если руки есть... то можно сделать и вкусно

   
цитировать
андрей Пятница, 11 Марта 2011 г. 19:07 #

настоящая русская еда

   
цитировать
Викусик Вторник, 03 Мая 2011 г. 12:13 #

вкусняшка супер! быстро и легко!

   
цитировать
Ирина Четверг, 12 Мая 2011 г. 16:49 #

Супер пальчики оближешь

   
цитировать
Анна Вторник, 17 Мая 2011 г. 08:36 #

Очень вкусно! моя семья любит такое блюдо.

   
цитировать
надежда Четверг, 23 Июня 2011 г. 23:17 #

Не может мясо и картошечка быть тяп- ляп, то что надо для нас. Да и еще бы свою капусточку. Супер!

   
цитировать
Лена Вторник, 11 Октября 2011 г. 13:51 #

Я делала по вашему рецепту, но водички добавила столько, что-бы покрывала картошечку. Получился супчик очень вкусный. Спасибо за идейку:)

   
цитировать
Таня Железняк Пятница, 21 Октября 2011 г. 13:43 #

Практически я делаю также, только сначала мясо варю мин40, т.к. говядина варться долго, а затем добавляю картофель, чтобы не разварилась.А если варить вместе мясо и картошку, то что же останется от нее?

   
цитировать
бородач Понедельник, 24 Октября 2011 г. 00:09 #

вкусно, но какое это жаркое! скорее тушенная картошка с мясом. суховатенько!

но в общем спасибо.

   
цитировать
Анечка Пятница, 11 Ноября 2011 г. 08:17 #

советую говядину чуть дольше прожарить, а потом добавлять овощи. и ещё картошку на отдельной сковороде пожарить ,а потом добавить к мясу и овощам. приготовила, получилось очень вкусно!

   
цитировать
Катеринка Суббота, 10 Декабря 2011 г. 12:46 #

Приготовила сегодня на обед,получилось абалденно...я только действительно надо мяско либо подольше пожарить,либо я просто воды до середины сковороды налила подольше тушила...еще добавила марковки)))очень вкусно!!

   
цитировать
Жанна Среда, 21 Декабря 2011 г. 19:05 #

мммммм выглядит аппетитно надо мужа порадовать!спасибо за рецептик:D

   
цитировать
Ольга Вторник, 17 Января 2012 г. 20:45 #

Сделала все так как написано - отлично получилось!

И мясо не жесткое, и картошка не разваленная и вообще ну очень вкусно. Спасибо!

   
цитировать
Аня Четверг, 26 Января 2012 г. 09:44 #

а я после того как чуть чуть обжарю, наоборот, добавляю водичку с уксусом и оставляю на умеренном огне минут на 30, а потом уже добавляю туда картошечку и все это дело тушу еще минут 20-30. и за минут 5 10 до готовности добавляю приправки,получается просто объеденье!:D

   
цитировать
Эмиль Вторник, 28 Февраля 2012 г. 10:30 #

На счет уксуса при тушении полностью согласен.

   
цитировать
оксаночка Понедельник, 12 Марта 2012 г. 11:12 #

очень аппетитно!!!:D

   
цитировать
кристи Суббота, 31 Марта 2012 г. 14:49 #

юра и ира!если вам не нравиться,какого вы вообще зашли сюда???ты смотри гурманы....очень сомневаюсь,что вы вообще умеете готовить:P

а автору спасибо.

   
цитировать
Айгерим Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 18:05 #

Шикарно! Обалдеть! так просто и вкусно!:)

   
цитировать
Лина Вторник, 08 Мая 2012 г. 11:01 #

Бегу готовить!! Выглядит очень аппетитно. А всяких ресторанных гурманов слушать не надо, они готовить не умеют:P

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 10:23 #

Получилось очень вкусно!Тушила 1 час, добавив водички,и мнемного хмели-сунели и паприки!Люблю всякие приправки!!!Вкуснятина!!!

   
цитировать
Виктория Вторник, 15 Мая 2012 г. 10:35 #

Спасибо за рецепт жаркое! Очень вкусно!!!:D

   
цитировать
Ещё одна хозяйка Суббота, 16 Июня 2012 г. 18:10 #

Жаркое Обалдеть! Просто и вкусно!!! Классный сайт!:heart:

   
цитировать
Виталий Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 05:15 #

Холостяцкая еда !быстро и отлично ! минут через 40 попробую

   
цитировать
Карина Понедельник, 18 Июня 2012 г. 12:40 #

Уже начала готовить,моё любимое сочитание мясо-картошка))(но я картошки поменьше а мяса и лука побольше)

   
цитировать
Александра Суббота, 21 Июля 2012 г. 09:50 #

Рецепт очень хороший !Просто и вкусно:wink:

   
цитировать
Таня Понедельник, 13 Августа 2012 г. 15:57 #

По-моему, на картинке свинина, а не говядина)

   
цитировать
Вера Пятница, 24 Августа 2012 г. 22:49 #

Так готовлю постоянно! Простое сочетание мяса и картофеля оченб люблю)) только мясо подольше тушу, и с картошкой морковь крупно порезанную добавляю!

   
цитировать
Маргарита Суббота, 25 Августа 2012 г. 15:54 #

очень вкусно и просто=)

   
цитировать
Георгий Пятница, 31 Августа 2012 г. 00:46 #

Все хорошо, но не забывайте хоть один зубчик чеснока добавлять.

   
цитировать
Катя Пятница, 07 Сентября 2012 г. 11:29 #

ничего особенного, но вкусненько =)

   
цитировать
Verblou Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 20:51 #

Надо же! Сто лет мясо с картошкой готовлю. Но этот репцепт - вкуснее. Наверное потому, что мясо здесь мелко нарезается. И слои соблюдены..Спасибо!

Такой вот рецепт - ценнее любого кулинарного ТВ: без непременного трепа и все по существу.

Спасибо!

   
цитировать
Рита Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 13:49 #

ммммм как аппетитно)))))))))))))))))

   
цитировать
Зарина Среда, 31 Октября 2012 г. 16:17 #

Сегодня буду мужу готовить,посмотрим,что из этого получится)))

   
цитировать
Диля Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 08:01 #

При жарки говядину можно слегка присыпать сахаром и тогда мясо будет мягким.

   
цитировать
Артур Среда, 05 Декабря 2012 г. 23:00 #

Очень вкусно и сытно!

   
цитировать
камилла Суббота, 15 Декабря 2012 г. 11:32 #

жаркое очень вкусное!

   
цитировать
камилла Вторник, 18 Декабря 2012 г. 10:55 #

здравствуйте!вот так прошёл мой день!утром я встала начала умываться и вдруг вижу что мой кот Мурка играет с моим бубенчиком на шапке.взела я эту шапку и положила на полку потом он начал играть с моим шарфом и говорю про себя фу я устала.потом я пошла смотреть рецепт жаркое увидела я как его готовить и пошла готовить.приготовила я жаркое о как вкусно!даже моему коту понравилось!спасибо за рецепт!очень вкусно!

   
цитировать
Санек Среда, 09 Января 2013 г. 18:24 #

Очень вкуссно!!!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 07:57 #

Выглядет аппетитно!!! Уже готовлю!!!!!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Кальмары с грибами в соевом соусеРубленые куриные котлеты с тыквойЗаливной пирог на кефире с рыбным фаршемШоколадно-ореховое печенье с начинкойЖареная брюссельская капуста с бекономФрикадельки в сливочно-грибном соусеБулочки "Тыковки"
Пирог с вареньем, из слоёного тестаКуриные окорочка, запечённые с рисом и грибами в рукавеЖаркое с картошкой, печенью индейки и яблоками (в духовке)Гнёзда из фарша и грибов с ананасами и сыромРулетики из лаваша с фаршем и тыквойКартофельное рагу с фаршем и брюссельской капустой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)