видео рецепт с фото пошаговый

Фаршированные яйца с копченым лососем

Фото к рецепту: Фаршированные яйца с копченым лососем
 neslojno   05.12.18

Фаршированные яйца - это лёгкая закуска из разряда "На один укус". К тому же такие яйца способны украсить любой праздничный стол. Ну и конечно, что немаловажно, стоимость их приготовления - сущие копейки. И не стоит забывать об их приятном и очень нежном вкусе. Так что будьте уверены, такой закуски после застолья у вас не останется!

Продукты
Яйца С0 - 10 шт.
Лосось копчёный - 60 г
Укроп свежий - 2-3 веточки + для украшения
Майонез - 4 ст. ложки

Видео рецептФаршированные яйца с копченым лососем
Пошаговый фото рецептФаршированные яйца с копченым лососем
Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копченым лососем - шаг №1

Приготовление я начну с яиц. Первым делом их необходимо тщательно промыть. Я делаю это при помощи обратной стороны губки.
Когда яйца помыты, перекладываем их в кастрюлю. Заливаем холодной водой и отправляем вариться. Чтобы яйца получились сваренными вкрутую, а желток был необходимой консистенции - доводим до кипения и даем покипеть 10 минут.
Как только 10 минут прошло, перекладываем яйца в кастрюлю с холодной водой. Из-за резкой смены температуры яйца будут хорошо чиститься.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копченым лососем - шаг №2

Пришло время перейти к остальным ингредиентам. Нарезаем лосось сначала полосками, а потом некрупными кубиками. Помните, что при желании вы всегда сможете дополнительно измельчить лосось ножом в конце нарезки, однако превращать его в кашу я бы не рекомендовал.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копченым лососем - шаг №3

Берем пару веточек укропа и отделяем нежную зелень от стеблей. Это важно, потому что в итоговом блюде должен чувствоваться только вкус укропа, а не его консистенция. Так что от жёстких веточек надо избавиться, иначе они могут подпортить вкус.
Укроп следует мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копченым лососем - шаг №4

Возвращаемся к яйцам. Они уже должны были достаточно остыть, чтобы с ними можно было продолжить приготовление блюда. Их необходимо очистить от скорлупы. Если вы варили их по моей инструкции, то проблем с этим быть не должно.
После очистки каждое яйцо необходимо разрезать на 2 части и извлечь из всех половинок желток.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копченым лососем - шаг №5

Переходим к приготовлению начинки. Для этого в глубокую ёмкость перекладываем все желтки. При помощи вилки грубо их измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копченым лососем - шаг №6

К желткам добавляем подготовленный ранее копченый лосось и укроп, а также 4 ст. ложки майонеза. Перемешиваем все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копченым лососем - шаг №7

При помощи чайной ложки помещаем начинку в углубление яйца, в котором до этого находился желток. Начинки должно быть достаточно, чтобы она образовала небольшую горку. Обычно мне хватает по 1,5 ч. ложки начинки на каждое яйцо. Повторяем эту операцию со всеми половинками яиц. Каждую половинку украшаем небольшой веточкой укропа.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копченым лососем - шаг №8

Яйца, фаршированные копченым лососем, готовы. Можно подавать их к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные яйца с копченым лососем. Как приготовить Фаршированные яйца с копченым лососем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЯйца фаршированные
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
День рождения На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из семги Блюда с майонезом
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(137)