видео рецепт с фото пошаговый

Фаршированные яйца с копчёным лососем

Фото к рецепту: Фаршированные яйца с копчёным лососем
 neslojno   05.12.18

Фаршированные яйца - это лёгкая закуска из разряда "на один укус". К тому же, эта закуска из яиц способна украсить любой праздничный стол. Ну и конечно, что немаловажно, стоимость приготовления фаршированных яиц, в зависимости от начинки, конечно, - сущие копейки. И не стоит забывать о приятном и нежном вкусе. Так что, будьте уверены, такой закуски после застолья у вас не останется!

Продукты
Яйца С0 - 10 шт.
Лосось копчёный - 60 г
Укроп свежий - 2-3 веточки + для украшения
Майонез - 4 ст. ложки

Видео рецептФаршированные яйца с копчёным лососем
Пошаговый фото рецептФаршированные яйца с копчёным лососем
Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копчёным лососем - шаг №1

Приготовление начнём с варки яиц. Первым делом их необходимо тщательно вымыть. Когда яйца вымыты, перекладываем их в кастрюлю, заливаем холодной водой и отправляем вариться. Чтобы яйца получились сваренными вкрутую, а желток был необходимой консистенции - доводим до кипения и даем покипеть 10 минут.
Как только 10 минут прошло, перекладываем яйца в кастрюлю с холодной водой. Благодаря резкой смене температуры яйца будут хорошо чиститься.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копчёным лососем - шаг №2

Пришло время перейти к остальным ингредиентам. Нарезаем филе копчёного лосося сначала полосками, а потом некрупными кубиками. Помните, что при желании вы всегда сможете дополнительно измельчить рыбу ножом в конце нарезки, однако превращать её в кашу я бы не рекомендовал.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копчёным лососем - шаг №3

Берем пару веточек укропа и отделяем нежную зелень от стеблей. Это важно, потому что в итоговом блюде должен чувствоваться только вкус укропа, а не его консистенция. Так что от жёстких веточек надо избавиться, иначе они могут подпортить вкус. Укроп следует мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копчёным лососем - шаг №4

Возвращаемся к яйцам. Они уже должны были достаточно остыть, чтобы с ними можно было продолжить приготовление блюда. Яйца необходимо очистить от скорлупы. Если вы варили их по моей инструкции, то проблем с этим быть не должно.
После очистки каждое яйцо необходимо разрезать продольно на 2 части и извлечь из всех половинок желток.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копчёным лососем - шаг №5

Переходим к приготовлению начинки. Для этого в глубокую ёмкость перекладываем все желтки. При помощи вилки грубо их измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копчёным лососем - шаг №6

К желткам добавляем подготовленного копчёного лосося и укроп, а также 4 ст. ложки майонеза. Перемешиваем все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копчёным лососем - шаг №7

При помощи чайной ложки помещаем рыбную начинку в углубление яичного белка. Начинки должно быть достаточно, чтобы она образовала небольшую горку. Обычно мне хватает по 1,5 ч. ложки начинки. Повторяем эту операцию со всеми половинками яиц. Каждую половинку фаршированных яиц украшаем небольшой веточкой укропа.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные яйца с копчёным лососем - шаг №8

Яйца, фаршированные копчёным лососем, готовы. Можно подавать их к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные яйца с копчёным лососем. Как приготовить Фаршированные яйца с копчёным лососем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЯйца фаршированные
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
День рождения На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из семги Блюда с майонезом
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)