рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с копчеными колбасками

Фото к рецепту: Сырный суп с копчеными колбасками
 8 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   01.12.18

Первые блюда ежедневно должны быть в рационе человека. Чаще всего это привычные борщи-супы с мясом. Но ведь можно и поэкспериментировать. Например, рецепт данного сырного супа – очень удачный эксперимент. Его насыщенный сырный вкус в сочетании с копчеными колбасками непременно оценят ваши близкие.

Продукты (на 8 порций)
Для бульона:
Куриные бедра - 500 г
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец душистый горошком - по вкусу
Вода - 2,5 л
*
Для сырного супа:
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Колбаски охотничьи - 300 г
Сыр плавленый - 400 г
Масло сливочное - 15 г
Укроп свежий - 3-5 веточек

Пошаговый фото рецептСырный суп с копчеными колбасками
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления сырного супа с копчеными колбасками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №2

Первым делом варим бульон.
Моем куриные бедра, кладём в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на нагрев.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №3

Доводим до кипения, снимаем пенку шумовкой. Кладём лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Варим куриный бульон на медленном огне 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №4

Пока варится бульон, очищаем и режем кубиками картофель.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №5

Чистим лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №6

Мелко нарезаем лук.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №7

Морковь трём на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №8

Колбаски режем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №9

В сковороде со сливочным маслом обжариваем лук и морковь в течение 5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №10

В сковороду добавляем колбаски и обжариваем ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №11

Вернёмся к бульону.
Его процеживаем через сито и вливаем обратно в кастрюлю (без мяса). Ставим на нагрев.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №12

В бульон кладём картофель и варим 15 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №13

Подготавливаем плавленый сыр. Режем его небольшими кусочками. (Я использовала фасованный небольшими кусочками сыр.)

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №14

В бульон к картофелю добавляем зажарку.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №15

Сразу же добавляем плавленый сыр. И, постоянно помешивая, варим 5-7 минут, чтобы сыр полностью расплавился.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №16

Мелко режем зелень.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №17

Добавляем зелень в сырный суп. Выключаем нагрев и даём супу настояться 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с копчеными колбасками - шаг №18

Сырный суп с копчёными колбасками готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп с копчеными колбасками. Как приготовить Сырный суп с копчеными колбасками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с колбасой Суп с копченостями Суп сырный Русская кухня Украинская кухня
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из сыраСыр плавленый
35 спасибо 10358 1 0
Лариса Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 14:16 #

Сырный супчик- пальчики оближешь.Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)