Сегодня готовлю сырники. По этому рецепту сырники получаются всегда невероятно вкусными, пышными, мягкими и очень нежными, хорошо держат форму и не расплываются на сковороде. Всем советую приготовить сырники по этому рецепту, получается очень вкусно и всегда удачно.
Продукты
Творог жирный - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Ванилин - 1 г
или ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - для жарки
Мука - 3 ст. ложки + 2 ст. ложки (для панировки)
*
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра - по вкусу
Сметана - по вкусу
Пошаговый фото рецептИдеальные сырники из творога (на сковороде)
В миску кладём творог, добавляем яйцо, сахар, ванилин или ванильный сахар и соль.
Всё перемешиваем.
Добавляем муку и снова перемешиваем.
Ложкой набираем немного творожной массы, опускаем в муку и, хорошо обсыпая мукой, формируем сырники.
Лишнюю муку стряхиваем и выкладываем на доску, присыпанную мукой.
В сковороде разогреваем немного масла. Выкладываем сырники в разогретое масло.
Обжариваем сырники на умеренном огне до румяного цвета с двух сторон.
Снимаем сырники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Сырники из творога готовы, посыпаем их сахарной пудрой и подаём со сметаной.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт: Идеальные сырники из творога (на сковороде). Как приготовить Идеальные сырники из творога (на сковороде)?
Готовила в первый раз. Четыре из семи сырников на выброс, к сожалению, у первой партии получилось месиво из расплывшегося творога и чуть подгоревшей корочки. То ли рецепт подкачал, то ли я смешно готовлю))
🤫
Совершенно не умею готовить, делала впервые сырники по этому рецепту, получились действительно идеальные! Очень советую
Виктория
Вкусно!очень нежные ♥
Aliss
Спасибо большое. Я нашла свой идеальный рецепт сырников😋 творога взяла 2 пачки 9% и 1 пачку творожную массу) все остальное по рецепту. Класс 🙌
Григорий
По рецепту мало муки, получается размазня на сковороде. Они обжариваются нормально, но внутри сырые. В прошлый раз по другому рецепту делал больше муки, было хорошо.
Юлия
Это и правда самый лучший рецепт сырников 🫶🏼
Елена
Антонина
Спасибо за рецепт. На 440 г творога положила 2 ложки муки. В начале жарки все было отлично, разницы между обваленными и необваленными в муке сырниками не было. Но, после половины, тесто стало липнуть к рукам и немного расползаться. Я руки мочу в воде при формировании сырников, возможно в тесто попало критическое количество воды. Поэтому все сырники стала обваливать. Очень вкусно получилось
Руки лучше обтереть растительным маслом. Тогда к ним ничего не будет липнуть.
Кристина
Чтобы масса не растекалась, творог предварительно нужно хорошо отжать от лишней влаги, чтобы был сухой, а вместо сахара использовать сахарную пудру, так как гранулированный плавится и масса от этого становится более жидкой
Влад
Чуть чуть накосячил с переворачиванием.
Ксения
Рецепт отличный! Всё получается великолепно. Но я обжаривала недолго, просто до корочки, поэтому доготавливала на всякий случай в духовке при 200 градусах 10 минут.
Наталья
Я всегда даю настояться в холодильнике минут на 20, муке нужно отдать клейковину.
Наталья
Очень вкусно получилось!Спасибо за рецепт! До этого пробовала делать по другому рецепту,получились не сладкие и жидкие..растекались по сковороде… не понравились. Эти вкусные,держат форму,вообщем рецепт хороший!Рекомендую!
Лариса
Получились очень вкусные сырники! Единственное я брала 400 гр творога,вместо 500.Рецепт удачный, советую!
Елена
Рецепт отличный
Н
Приготовила по вашему рецепту, не пропеклись, выкинула. Видимо от творога зависит.
Думал что я рукожоп,но нет... Кирилл меня обгоняет)))) Соберись Кирюха, побольше муки и в бой.....На 6 пачек творога кидаю 10 ложек муки с горкой!! вперёд!!
Просто БОЖЕСТВЕННЫЕ!!!!Я только что с таким удовольствием съела. Вы просто молодчина 🥰
Авелиус
жаль не написано про то что твогор должен быть сухим, купил творог в упаковке он не сухой приготовил по рецепту, развалились при жарке в труху, ну или написали бы что творожное месиво должно быть как на тесто пельменей=)
Анастасия
Большое спасибо за рецепт! Готовила из 1 кг творога. Сырники прекрасно держат форму, безумно вкусные, мягкие, воздушные!
Ольга
Сырники вкусные,не разваливаются,просто нужен качественный творог и все получится!!!
Буба
Сырники развалились, муки и яиц на 500г творога маловато
Марго
Самый лучший рецепт, всем советую!
Никита
Очень вкусные сырники
Вероника
Получились отличные. Мягкие, воздушные. Буду делать заготовки по этому рецепту.
manny
Сделала всё по рецепту, разве что добавив чуть больше сахара. Очень вкусно! Текстура очень приятная. Спасибо большое. Утром угощу маму и брата :з
Виктория
В общем, первую партию пожарила под крышкой, все расплылось по сковороде. Вторую без и получилось отлично. Видимо, поэтому комментарии такие разные: все по-разному жарили, поэтому у кого то получились, а у кого то развалились.
Сырники из творога 
Пышные сырники 
Сырники классические 
Творожные сырники по ГОСТу 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый творожный хачапури... 
Омлет с сырной начинкой 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
Творожные пончики 
жаль не написано про то что твогор должен быть сухим, купил творог в упаковке он не сухой приготовил по рецепту, развалились при жарке в труху, ну или написали бы что творожное месиво должно быть как на тесто пельменей=)
