Запечённый картофель "Отмороженный"

Подготовьте необходимые продукты для приготовления запечённого картофеля.

Картофель почистите и поместите в кастрюлю.

Залейте очищенный картофель кипящей водой, добавьте немного соли. Доведите до кипения и варите картофель на небольшом огне 6-8 минут.

Картофель выньте из отвара, остудите и, накрыв пищевой плёнкой, отправьте в морозилку минимум на час. Для красоты можно сделать на каждом клубне небольшие надрезы.

На противень или в жаровню налейте растительное масло, выложите замороженный картофель и, переворачивая каждый клубень, покройте картофелины слоем масла. Посолите картофель.

Поставьте подготовленный картофель в духовку, разогретую до 190-200 градусов, и запекайте около 30 минут, до красивого подрумянивания. Пару раз картофель необходимо перевернуть.

Запечённый картофель "Отмороженный" готов! Подавайте его в горячем виде, дополнив по желанию измельчённой свежей зеленью.

Приятного аппетита!