Тёплый салат с кальмарами и овощами непременно порадует вас гармоничным сочетанием вкуса и пользы. Мясо кальмаров легко усваивается, поэтому такое блюдо отлично подойдёт для ужина.
Продукты (на 3 порции)
Филе кальмаров - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Капуста белокочанная - 150 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Горчица зернистая - 1 ст. ложка
Майонез - 1 ст. ложка
Соевый соус - 1 ст. ложка
*
Для подачи:
Листья салата - 3 шт.
Кунжут - 1-2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептТёплый салат с кальмарами и овощами
Перед тем как приготовить тёплый салат с кальмарами и овощами, подготавливаем все необходимые продукты.
Кальмары очищаем от внутренностей и плёнки. Ставим кастрюлю с водой на нагрев и доводим до кипения. В кипящую воду кладём кальмары и отвариваем 1-2 минуты (после закипания). Откидываем на дуршлаг и даём остыть.
Лук и морковь чистим и моем.
Лук нарезаем полукольцами.
Морковь трём на крупной тёрке.
Капусту нарезаем соломкой.
В сковороде на растительном масле слегка обжариваем лук. К нему добавляем морковь и обжариваем 2-3 минуты. Затем добавляем капусту и обжариваем ещё 3 минуты. Совсем немного солим и перчим. При обжарке овощей не забываем периодически помешивать.
В это время огурцы нарезаем соломкой.
Остывшие кальмары также нарезаем соломкой.
К овощам в сковороде добавляем огурец, держим на огне около минуты.
Затем добавляем кальмары. Обжариваем кальмары с овощами ещё 2-3 минуты, помешивая. Выключаем нагрев.
Для заправки салата смешиваем майонез, горчицу и соевый соус.
На тарелку кладём лист салата, сверху выкладываем тёплый салат из кальмаров и овощей. Поливаем салат соусом и посыпаем кунжутом. Салат готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тёплый салат с кальмарами и овощами. Как приготовить Тёплый салат с кальмарами и овощами?
Спасибо за рецепт интересного ужина. Скажите, пожалуйста, а отваривать кальмары нужно 1-2 минуты после повторного закипания, как добавили кальмары в воду, или добавить в кипящую воду и сразу засекать и варить не больше 2х минут?
Салат с кальмарами, огурцом и яйцом 
Салат с кальмарами, яйцами и... 
Салат с кальмарами, ветчиной,... 
Салат с кальмарами 
Салат с кальмарами и маринованными... 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат "Ленивая красавица" 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Кальмары со сметаной и чесноком 
Как варить кальмаров 
Паста с кальмарами 
Кальмары, жаренные с луком и чесноком 
Кальмары, тушенные в сметане 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Творожная запеканка с морковью 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Шаурма с курицей 
Салат «Нидерланды» 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат "Лисичка" 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 