рецепт с фото пошаговый

Котлеты из фасоли и грибов

Фото к рецепту: Котлеты из фасоли и грибов

Котлеты из фасоли получаются довольно вкусными и сытными. Чтобы фасолевые котлеты не получились сухими, можно приготовить их с добавлением шампиньонов, обжаренных с луком.

Продукты
Фасоль - 1 стакан
Шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Крупа манная - 1,5 ст. ложки
Мука (для панировки) - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептКотлеты из фасоли и грибов
Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли и грибов - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления фасолевых котлет с грибами.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли и грибов - шаг №2

Сухую фасоль (я использовала белую) замочить на ночь в холодной воде. Утром воду слить, залить свежую и варить фасоль до готовности. В конце варки посолить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли и грибов - шаг №3

Лук нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны нарезать произвольным образом.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли и грибов - шаг №4

В сковороде на растительном масле обжарить сначала лук до золотистого цвета. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли и грибов - шаг №5

Затем добавить к луку шампиньоны и обжарить грибы с луком вместе.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли и грибов - шаг №6

Когда фасоль сварится, слить из кастрюли воду. Соединить отваренную фасоль и обжаренные шампиньоны с луком.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли и грибов - шаг №7

Измельчить фасоль с шампиньонами в однородную или почти однородную массу. Для этого можно воспользоваться блендером или мясорубкой.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли и грибов - шаг №8

В фарш из фасоли и грибов добавить чеснок, пропущенный через пресс, и манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли и грибов - шаг №9

Всё хорошо перемешать и оставить на 20 минут, чтобы манка набухла.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли и грибов - шаг №10

Затем сформовать из фасолевого фарша небольшие круглые котлеты, обвалять их в муке и обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли и грибов - шаг №11

Котлеты из фасоли и грибов готовы. Подавать фасолевые котлеты в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, с различными соусами и овощами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из фасоли и грибов. Как приготовить Котлеты из фасоли и грибов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКотлетыОвощные котлеты Овощные
Пост
Вегетарианские
Блюда из грибов Блюда из фасоли Блюда из шампиньонов
4 спасибо 3 0
ZNAIKA Пятница, 23 Ноября 2018 г. 14:46 #

Такие вегетарианские бобовые котлетки - основа основ моего рациона. Готовлю немного по-другому, но попробую и ваш вариант, он даже проще моего.

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Пятница, 23 Ноября 2018 г. 18:10 #

ZNAIKA
Такие вегетарианские бобовые котлетки - основа основ моего рациона. Готовлю немного по-другому, но попробую и ваш вариант, он даже проще моего.

А мне всегда нравился фасолевый паштет, который готовится почти как эти котлеты до момента добавления в них манки.

   
цитировать
Соня Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 16:41 #

Классные котлетки, но я чесночка больше добавлю:P

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)