Рулет из лаваша с мясом и картошкой

Подготовим все необходимые ингредиенты для начинки и три лаваша.

Лук нарежем кубиками и обжарим в небольшом количестве растительного масла.

Пока жарится лук, картофель нарежем небольшими кубиками.

Как только лучок зазолотится, добавляем фарш (у меня свинина) и любимые специи к мясу.

Обжариваем фарш с луком несколько минут и добавляем в сковороду картофель.

Огурчик режем мелкими кубиками.

Когда картошечка пропитается мясным соком и станет слегка прозрачной, самое время добавить маринованные огурчики. Добавляем 2-3 ст. ложки воды, перемешиваем и даём потушиться 5 минут.

Теперь проще простого, легче лёгкого! Лаваш смазываем растопленным сливочным маслом. На него выкладываем начинку и хорошо посыпаем чёрным перцем (по вкусу).

Лаваши с начинкой сворачиваем в рулеты и сверху смазываем желтком, в который предварительно добавим 1 ч. ложку молока и перемешаем.

Запекаем рулеты из лаваша в духовке минут 10, до золотой корочки. Температура - 180 градусов.
Горячие пироги-рулеты из лаваша с мясом и картофелем можно смазать кусочком сливочного масла.

Сытные, ароматные и очень вкусные! Готовятся легко и съедаются с аппетитом!