видео рецепт с фото пошаговый

Пирожки с сосисками

Фото к рецепту: Пирожки с сосисками
 16 порций
 2 часа 20 мин (ваши 1 час)
 stvol2000   18.11.18

Такие сосиски в тесте (булочки с сосисками) могут стать хитом на детских праздниках и пикниках, ведь дрожжевое тесто в этих булочках-пирожках отличается мягкостью и прекрасной вкусной сдобой. Приятной готовки!

Продукты (на 16 порций)
Сосиски - 16 шт.
*
Для теста:
Мука - 550 г
Молоко - 250 мл
Дрожжи свежие - 30 г
Сахар - 4 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2 шт.
*
Для смазывания теста:
Желток яичный - 1 шт.
Молоко - 2 ст. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
*
Кунжут (по желанию) - по вкусу

Видео рецептПирожки с сосисками
Пошаговый фото рецептПирожки с сосисками
Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №1

Подготовить ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №2

Слегка подогреть молоко до тёплого состояния (38-40 градусов) и растворить в нём дрожжи. Добавить сахар с солью и размешать.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №3

Сливочное масло растопить, немного остудить и влить в молочно-дрожжевую смесь.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №4

Добавить яйца.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №5

Ввести порциями просеянную муку и замесить тесто. Месить не менее 10 минут.
Выложить тесто в большую миску, накрыть полотенцем и оставить для подъема в спокойном месте без сквозняков на 1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №6

Через полтора часа тесто увеличится в объёме в 2-3 раза.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №7

Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой, и обмять.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №8

Разделить тесто на несколько одинаковых по весу кусочков. Количество и размер булочек может варьироваться и зависеть от размера сосисок.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №9

Каждый кусочек теста слегка раскатать в лепёшку. На одну сторону положить сосиску (или половину сосиски, если они очень большие), вторую сторону теста нарезать полосками шириной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №10

Аккуратно завернуть сосиску в тесто, начиная с целого края, и накрыть полосками теста. Защипнуть полоски теста снизу, закрыть сосиски тестом по бокам и сформировать таким образом булочку. Сформировать так все булочки с сосисками.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №11

Включить духовку разогреваться до 190 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, разложить булочки (сосиски в тесте) на расстоянии друг от друга и оставить на расстойку на 20 минут, накрыв полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №12

Желток смешать с молоком, добивать 0,5 ч. ложки сахарного песка. Перед выпечкой смазать этой смесью сдобные булочки и при желании посыпать кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с сосисками - шаг №13

Выпекать булочки-пирожки из дрожжевого теста 25-30 минут, до лёгкого румяного цвета.
Готовые сосиски в тесте остудить и подавать. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки с сосисками. Как приготовить Пирожки с сосисками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Сдобные булочки
ПирожкиПирожки из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирожков Детский праздник Пикник
В духовке
Детский
Блюда из молока
10 спасибо 1 0
Роза Пятница, 07 Февраля 2020 г. 22:16 #

Очень вкусные булочки:) Мягкие, на следующий день остаются такими же мягкими. Всегда получаются! Делала даже со сладкой начинкой. Советую:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru