рецепт с фото пошаговый

Плетёнка с яблоками

Фото к рецепту: Плетёнка с яблоками

Вкусный и красивый пирог из дрожжевого теста - плетёнка с яблоками.

Продукты
Для теста:
Мука - 300 г
Молоко - 150 мл
Масло сливочное - 50 г
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Яблоки - 3 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 20 г
Корица - 0,5 ч. ложки
*
Дополнительно:
Яйцо (для смазывания пирогов) - 1 шт.
Сухари панировочные (для начинки) - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПлетёнка с яблоками
Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №1

Ингредиенты для приготовления плетенки с яблоками.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №2

В теплом молоке развести 1 ст. ложку сахара и соль. Всыпать дрожжи, перемешать и оставить на 15-20 минут в тепле.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №3

Затем вылить молоко с дрожжами в миску, добавить оставшийся сахар, растопленное сливочное масло, немного муки и все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №4

Постепенно добавить в тесто всю муку.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №5

Каждый раз хорошо размешивать муку, добиваясь гладкого, однородного теста.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №6

Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и убрать в теплое место для подхода на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №7

Яблоки вымыть и удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №8

В сковороде растопить 20 г сливочного масла, всыпать 2 ст. ложки сахара и выложить яблоки.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №9

Посыпать яблоки корицей и готовить до мягкости, аккуратно перемешивая, чтобы дольки оставались целыми.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №10

Когда тесто подойдет, обмять его и оставить в теплом месте еще на 30 минут для второго подхода.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №11

Затем разделить тесто на две равные части. Одну часть теста убрать в миску и накрыть полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №12

Вторую часть теста раскатать на пергаменте в овал.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №13

По центру овала вдоль высыпать 1 ст. л. сухарей, выложить начинку из яблок. По краям разрезать тесто на тонкие полоски. Для этого удобно воспользоваться ножом для пиццы.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №14

Полоски теста аккуратно растянуть в длину.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №15

Переплести полоски теста крест-накрест, закрывая начинку. При этом полоски можно перекручивать, чтобы получились красивые жгуты.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №16

Таким образом переплести все полоски теста. Так же приготовить вторую плетенку из оставшегося теста и начинки.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №17

Обе плетенки переложить на противень вместе с пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. Затем смазать пироги взбитым яйцом.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №18

Выпекать плетенки с яблоками в нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Плетёнка с яблоками - шаг №19

Готовые плетенки с яблоками переложить с противня, немного остудить. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плетёнка с яблоками. Как приготовить Плетёнка с яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с яблоками Яблочные пироги
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
198 спасибо 53144 14 0
Гулмира Вторник, 20 Ноября 2018 г. 22:45 #

Спасибо

   
цитировать
Анюта Четверг, 22 Ноября 2018 г. 16:41 #

Красивая формовка пирога.

   
цитировать
Наталья Суббота, 14 Декабря 2019 г. 19:17 #

Спасибо! Очень мягкое тесто получается, вкусный пирог!

   
цитировать
Диана Среда, 05 Февраля 2020 г. 14:21 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
chibidi Среда, 05 Февраля 2020 г. 14:23 #

Спасибо за вкусный и оригинальный рецепт!

   
цитировать
Ducy Суббота, 11 Апреля 2020 г. 14:12 #

тесто не поднялось :(

   
цитировать
Татьяна Пятница, 29 Мая 2020 г. 21:42 #

Очень вкусно! :) Тесто пышное, запах яблочек - необыкновенный!!!

   
цитировать
Анастасия Пятница, 31 Июля 2020 г. 09:02 #

Очень вкусная плетенка! Тесто мягкое, воздушное:heart:

   
цитировать
Тесто не подошло! Рецепт не годится Четверг, 20 Августа 2020 г. 20:33 #

Отличный рецепт, спасибо)

   
цитировать
Валентина Четверг, 09 Сентября 2021 г. 16:28 #

Тесто не поднялось, к сожалению...

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Четверг, 09 Сентября 2021 г. 17:00 #

Валентина
Тесто не поднялось, к сожалению...
зачем нам об этом знать?

   
цитировать
Нина Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 02:47 #

Мой любимый пирог! Рецепт оч хороший, пеку постоянно

   
цитировать
Марина Среда, 17 Ноября 2021 г. 19:51 #

Всё прекрасно получилось! забираю рецепт в копилку!

   
цитировать
Оля Вторник, 31 Января 2023 г. 13:06 #

Тесто не поднимается, сделала из того что есть, пирог сырой

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)