рецепт с фото пошаговый

Пирог с корицей и штрейзелем

Фото к рецепту: Пирог с корицей и штрейзелем
 6 порций
 1 час 5 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   16.11.18

Если вы любите выпечку с корицей - тогда рецепт для вас. В этом пироге присутствуют не то что нотки корицы - здесь вы услышите целую коричную симфонию! И в начинке корица, и штрейзель коричный - просто взрыв вкуса и аромата!

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Масло сливочное - 55 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 90 мл
Сахар - 3 ст.л.
Мука - 150 г
Ванилин - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Масло сливочное - 25 г
Мука - 35 г
Сахар - 1,5 ст. л.
Корица - 2 ч. л.
*
Для штрейзеля:
Масло сливочное - 35 г
Мука - 50 г
Сахар - 1,5 ст. л.
Корица - 2 ч. л.

Пошаговый фото рецептПирог с корицей и штрейзелем
Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с корицей и штрейзелем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №2

Мягкое сливочное масло соедините с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №3

Взбейте масло с сахаром с помощью миксера до однородного кремового состояния. Добавьте яйцо и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №4

Снова всё как следует взбейте.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №5

В другой миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Просейте смесь сухих ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №6

В миску с масляной основой всыпьте половину муки. Миксером на медленных оборотах вымешайте тесто. Влейте молоко комнатной температуры. Снова вымешайте. Всыпьте оставшуюся муку. Перемешайте тесто до гладкости.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №7

Для начинки соедините мягкое сливочное масло, муку, сахар и корицу.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №8

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №9

Из оставшихся ингредиентов приготовьте штрейзель.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №10

Перемешайте масло с мукой, сахаром и корицей до получения крошкообразной смеси.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №11

Дно формы для выпечки (диаметром 17-18 см) выстелите пергаментом. Половину теста выложите в форму, разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №12

На тесто выложите начинку, стараясь распределить её мелкой крошкой по всей поверхности теста.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №13

На начинку выложите оставшееся тесто. Сверху высыпьте крошку штрейзеля.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №14

Поставьте пирог с корицей в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте пирог со штрейзелем 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №15

Готовый пирог с корицей освободите от формы и остудите.

Фото приготовления рецепта: Пирог с корицей и штрейзелем - шаг №16

Подавайте коричный пирог с кофе.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с корицей и штрейзелем. Как приготовить Пирог с корицей и штрейзелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста
На праздничный стол
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 1 0
cousin Вторник, 08 Января 2019 г. 07:42 #

Пирог коричный должен быть, действительно, интересным, с запеченным верхом из мучной крошки, совсем как королевская ватрушка с творогом.

При беглом просмотре рецепта у меня родилась идея: заморозить начинку из корицы, тогда можно будет аккуратно распределить ее ровным слоем в виде стружки, натирая на крупную терку прямо над пирогом, уже сидящим в форме!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)