рецепт с фото пошаговый

Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами

Фото к рецепту: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами

Порадуйте своих близких оригинальной горячей закуской или основным блюдом - приготовьте хрустящие картофельные "гнёзда", запечённые с перепелиными яйцами. С начинкой можно экспериментировать, в этом варианте - шампиньоны и ветчина. "Гнёзда" из картофеля получаются интересными по внешнему виду, с прекрасными вкусовыми качествами.

Продукты
Картофель - 2-3 шт.
Яйца перепелиные - 6 шт.
Шампиньоны - 100 г
Ветчина - 80 г
Лук зелёный (перо) - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания и смазывания форм

Пошаговый фото рецептКартофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами
Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №1

Ингредиенты для приготовления картофельных "гнёзд" с перепелиными яйцами.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №2

Сырой картофель хорошо вымыть, но не очищать. Каждую картофелину завернуть в фольгу. Запечь картофель в духовке, нагретой до 200 градусов, до готовности. Время запекания картофеля зависит от его сорта.
Запечённый картофель остудить и очистить.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №3

Очищенный картофель натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №4

Шампиньоны вымыть, протереть бумажными полотенцами и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №5

Ветчину также нарезать кубиками.
Зелёный лук нарезать мелко.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №6

В сковороде нагреть растительное масло. Обжарить шампиньоны до лёгкого золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №7

К шампиньонам добавить ветчину и зелёный лук, посолить, поперчить и просто перемешать. Не обжаривать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №8

Форму для выпечки кексов слегка смазать растительным маслом. В формы выложить натёртый картофель, распределить его по стенкам и дну, чтобы получились "гнёзда". Плотно трамбовать картофель не нужно.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №9

Форму с картофелем поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, на 15 минут, чтобы картофель немного подрумянился.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №10

Затем заполнить картофельные "гнёзда" начинкой из ветчины и шампиньонов.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №11

В каждое "гнездо" аккуратно вбить по одному перепелиному яйцу. Яйцо можно присыпать солью и молотым перцем по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №12

Температуру духовки уменьшить до 180 градусов. Форму поставить в духовку и запекать картофельные "гнёзда" в течение 10 минут. Готовность определять по готовности яйца.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами - шаг №13

Готовые "гнёзда" из картофеля немного остудить, затем аккуратно вынуть из форм и подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами. Как приготовить Картофельные "гнёзда" с перепелиными яйцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Грибные Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
День рождения На праздничный стол
В духовке

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
12 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)